مطبخ هناء (مجرب)

[ALTAYEB]

مشكور اخت نداء ونتمنى منك طرح المزيد ونريد منك ان تضعي الصور التي تصنعينه ويكون اسمك واسم المنتدى لجمال
الموضوع واعطائه ذات قيمة كبيره من الخارج من زوار المنتدى
وسوف ندعمك بكل شيء

[HENoO]

طريقة تحضير الشاكريه

من مطبخ منتدى الاردن اولا

المكونات

كيلو لحمه (خالية من الدهن)

كيلو لبنة

كيلو لبن

8 ملاعق كبيره نشا

6 حبات ثوم

حبة بصل

نصف فنجان زيت ذرة

بهارات اللبن

طريقة التحضير :
·تسلق اللحمة مع البصل المفروم مع البهارات ونتركها حتى تنضج.
·نضع اللبن واللبنة والنشا في الخلاط مع 3 كاسات من مرقة اللحمة.
·نضع الخليط على النار ويحرك بشكل مستمر على حرارة متوسطة حتى لا يشيط اللبن وعند بدأ اللبن بالغليان.
·يقشر الثوم ويفرم ناعما ونضعه في مقلاه مع نصف فنجان زيت ذرة حتى يتحمر.
·نضع الثوم على اللبن بعد الغليان ويترك على النار 10 دقائق .

ملاحظة : تكفي هذه الوجبة 6اشخاص ويقدم مع الرز الابيض

صحة وعافية مع وصفة جديدة مطبخ هناء

[ابو سيف.]

طريقة تحضير الشاكريه

من مطبخ منتدى الاردن اولا

المكونات

كيلو لحمه (خالية من الدهن)

كيلو لبنة

كيلو لبن

8 ملاعق كبيره نشا

6 حبات ثوم
حبة بصل

نصف فنجان زيت ذرة
بهارات اللبن

طريقة التحضير :
·تسلق اللحمة مع البصل المفروم مع البهارات ونتركها حتى تنضج.
·نضع اللبن واللبنة والنشا في الخلاط مع 3 كاسات من مرقة اللحمة.
·نضع الخليط على النار ويحرك بشكل مستمر على حرارة متوسطة حتى لا يشيط اللبن وعند بدأ اللبن بالغليان.
·يقشر الثوم ويفرم ناعما ونضعه في مقلاه مع نصف فنجان زيت ذرة حتى يتحمر.
·نضع الثوم على اللبن بعد الغليان ويترك على النار 10 دقائق .

ملاحظة : تكفي هذه الوجبة 6اشخاص ويقدم مع الرز الابيض

صحة وعافية مع وصفة جديدة مطبخ هناء

الله الله هي الشغل ولا بلاش هي الاكله روعه وبالتحديد لأنه فيها لبن وأنا أي أكله فيها لبن بحبها كتير

تسلم ايدك أخت هناء ... أجمل تحيه الك

[HENoO]

مشكوووووووور على متابعتك واهتمامك اخ سيف
والاكلات الي بحبها عم بكتبها الكم
انشاللة ترضي الجميع

[HENoO]

اخي الطيب يا طيب انشالله اكون قد قدمت الموضوع بشكل افضل...
تحياتي للجميع

[ابو سيف.]

تسلم ايدك أخت هناء على الاكلات الزاكيه وخصوصا الشاكريه .. ومع اني تعشيت من شوي بس الشاكريه فتحت نفسي مره تانيه هههههه

تسلمي ونتمنى منك المزيد ولكي منا كل الدعم ...

[HENoO]

صحة وعافية اخي ابو سيف فعلا الاكلة كتير طيبة
شاكره مرورك ودعمك

[HENoO]

شو رأيكم باكلة سمك محشي اكيد كلكم بتحبو السمك عندي وصفة انما ايه حتاكلو صوابعكم وراها خاصه اني بحب السمك كتير وبحب اتفنن بطبخها...

السمك المحشي
من مطبخ المنتدى الاردن اولا
يأتيكم اشهى الاطباق

اا

المقادير
سمكة كبيرة 2كيلو حسب النوع الي بتفضلوه
راس توم
ضمة بقدونس
2حبة فلفل حلو
قرن فلفل حار او شطة(حسب الرغبة)
2حبة بندورة
فنجان زيت زيتون
2ملعقة بهارات السمك
ملعقة صغيره زنجبيل بودره
عصير2حبة ليمون
ملح

طريقة التحضير

تحضير السمك قبل الحشو:

تنظف السمكة من القشور وتغسل.نضيف ملعقة بهارات السمك والملح وعصير حبة ليمون.تنقع لمدة ساعة.

تحضير الحشوة:
يفرم الثوم والبقدونس والفلفل والبندورة ناعما نضيف البهارات والزنجبيل والملح وعصير اليمون والشطة ونضيف الزيت ويخلط.
نحشي السمك بالحشوة.
يفرد القصدير في الصينيه ونضع السمكه ونغطي السمكة بالقصدير.ونضع كاسة ماء في قاع الصينية.وتغلف الصينية كامله بالقصدير.
نضعها في الفرن ع درجة حراره متوسطه لمدة ساعة.
بعد الاستواء تحمر وجه السمكة.

ثم تزين وتقدم.

وصحة وعافية مع وصفة جديده من مطبخ هناء

[اردنية وافتخر*]

يسلمو كتير اخت هناء على الموضوع خصوصا اني من عشاق السمك
بس ياريت الصور تكون من مطبخك مش من النت مع توضيح الطريقه خطوة بخطوة مع الصور

[HENoO]

شكرا اختي على مرورك والسمك اكلة طيبة وصحية جربيها ح تحيبيها خاصه انو من مطبخ هناء الي بتميز عن اي موضوع انو مجرب...والصوره مجرد توضيح للشي الي بطبخو...شكرا ع مروورك وبهمني رايك.