المقادير
 ·بياض 3 بيضات
 ·160 غراماً من السكر
 ·ثلاثة أرباع الكوب من الكريما
 ·60 غراماً من بودرة الكاكاو
 ·75 غراماً من حبات الفستق، مفرومة
 طريقة التحضير
 1 في وعاء كبير، يخفق بياض البيض والسكر، حتى يتشكّل مزيج صلب.
 2وفي وعاء ثان، تخفق الكريما حتى تجمد.وتخلط بودرة الكاكاو، مع قليل من الماء الساخن.
 3 يغلّف مزيج البيض والسكر بالكريما والكاكاو والفستق، مع الخفق جيداً لتختلط المكوّنات.
 4 في أكواب صغيرة، تنقل كميات صغيرة من هذا المزيج، وتجمّد.
(هذه المقادير تكفي لإعداد 12 قطعة)