الامساك وعلاجه بالغذاء

**صفاء المناصره** · 05-12-2011 11:07 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوعي لليوم هو موضوع مهم جدا والكثير منا يتجاهله ولا يعيره أي اهتمام, ولكن عدم الاكتراث له وتجاهله يمكن ان يؤدي الى الإصابة بأمراض مؤلمة ومؤذية مثل البواسير ومن المحتمل ان تصل الى درجة لا يمكن السيطرة عليها ومعالجتها إلا عن طريق الجراحة.
بداية ما هو الإمساك؟
الإمساك هو أحد الاضطرابات التي يتعرض إليها الجهاز الهضمي، وهو عبارة عن مرور صعب للبراز أو قلة في عدد مرات التبرز (أقل من 3 مرات في الأسبوع) ويمكن وصفه بالإخراج الصعب وغير المتكرر للبراز حيث أن البراز يكون صلب وجاف وسميك, يصحبه بعض الآلام وأحيانا نزول الدم.
ما هو سبب حدوث الإمساك؟
السبب المباشر للإمساك هو عدم وجود نسبة كافية من الماء في البراز . وهذا في العادة يحدث لأن الغذاء ليس فيه عناصر كافيه لحفظ الماء داخل الأمعاء ( كالألياف) أو لأنّ البراز يمكث لوقت طويل داخل المستقيم (الجزء الأخير من الأمعاء الغليظة), فيسمح للأمعاء بامتصاص معظم الماء الموجود داخل الفضلات (البراز) فينتج عنة براز جاف قاسي.
للإمساك أنواع وأسباب كثيرة منها مرضي ومنها بسبب تناول العقاقير ,
ولكن النوع الأكثر شيوعا في مجتمعاتنا هو الذي تسببه العادات الغذائية الخاطئة, وهذا ما سنتحدث عنه الآن ...
أسباب حدوث الإمساك :
من اهم اسباب حدوث الإمساك العادات الغذائية الغير صحية المنتشرة في مجتمعاتنا ومن أهمها
:
أولا: الاعتماد على نوع معين من الغذاء دون غيره.
ثانياً: قلة تناول السوائل عامة وقلة شرب الماء خاصة حيث ان كمية الماء التي يجب على الانسان الطبيعي شربها يوميا من 6- 8 كاسات يومياً.
ثالثاً: الإكثار من تناول الأطعمة الجاهزة.
رابعاً: قلة النشاط الحركي.
خامساً: عدم تناول الغذاء الذي يحتوي على الألياف التي تسهل خروج البراز وتسلك الأمعاء.
أين توجد الألياف؟؟
توجد الألياف الغذائية في الأطعمة ذات الأصل النباتي فقط مثل :
1. الحبوب الكاملة: هي الحبوب التي تحتوي على القشور كالخبز الأسمر والذرة والشوفان.
2. الخضار جميعها ولكن بشرط ان لا ننزع عنها القشور مثل البندوره والخيار .
3. الفواكه بجميع أنواعها أيضا شرط ان لا ننزع قشورها مثل التفاح والتين والمشمش.
ومن الجدير بالذكر ان نتناول كميات قليله من بذور الكتان حيث تحتوي على كميات كبيرة من الالياف وتساعد على التخلص من الامساك بصوره فعالة ولكن مع مراعاة الالتزام بكميات قليله منها تقدر بملعقة واحدة صغيرة فقط يوميا, وتؤكل مطحونة يوما بيوم حتى لا تفقد عناصرها الغذائية.
ومن الأطعمة التي تخفف من الإمساك أيضا اللبن حيث انه يحتوي على أنواع من البكتيريا التي تساعد على معالجة الإمساك.
واخيرا حتى نتخلص من الامساك :

1. الاكثار من الخضار والفواكه دون نزع القشور.
2. الاكثار من شرب الماء والاكثار من السوائل.
3. اضافة الحبوب الكاملة الى طعامنا.
4. الحركة المستمرة أو ممارسة التمرينات الرياضية باستمرار.
5. التنوع في الغذاء وعدم الاعتماد على نوع واحد بعينه.
6. اضافة اللبن الى غذائنا يوميا.