طريقه عمل البامية الاردنية




المقادير:
لحم مخليه من العظام
بامية مقمعة
١ فص ثوم
عصير بندوره حسب كمية الباميه
١ م-ك صلصة طماطم
١ م-ص ملح و فلفل
زيت للقلي

الطريقة:
طريقه عمل البامية الاردنية
يتم فرم الثوم فرما ناعما ثم يقلى في الزيت الى ان يتحمر
ثم يوضع اللحم الي الثوم حتي يتحمر جيدا
ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و يترك لي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
في هذه الاثناء يتم قلي البامية حتي تتحمر ثم تصفى البامية من الزيت
و من ثم توضع ماء البندوره المعصوره واذا لونها فاتح بنظيف صلصة الطماطم على اللحم و تضاف البامية الي الخليط وتترك حتي الغليان

و تقدم البامية الاردنية الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
طبعا لازم نكون مفلفليين كاستيين روز عشان نوكل معها