شراب عرق السوس

**المزرعاوي** · 29-07-2010 11:53 AM

بسـم الله الرحمـــن الرحيـــم

السلام عليكم ورحمـة الله وبركاتـه

اليوم باذن الله بنشرح طريقه عمل شراب عرق السوس بالصورة

لكن فى البدايه احب اقول لكم حقيقي استروا ماواجهتم لان الموضوع انى طلبت من ام يزيد قدر جديد عشان امور التصوير ولااجل يعنى تطلع الصوره جميله لكن للاسف ام يزيد رفضت رفض قاطع وقالت : انت خربت لى قدورى وعدمتها اعمل عرق السوس فى قدرك القديم وخليك وفى له ولك معاه ذكريات

لذلك فهذا القدر الذى ترون هو رفيقي فى رحله المرض وهو رفيقي منذ اكثر من 4 سنوات فسامحونا

الطريقه

المقادير

1- واحد كيلوا عرق سوس يكون مطحون كما فى الصوره 1 وهذا واحد من الانواع مكتوب عليه ( عروسه الخابور ) وفيه نوع ثاني مكتوب عليه ( تصدير رمزى ) وفيه نوع ثالث مو مكتوب شى عليه وكلها طيبه

2- نضع الكميه فى القدر كما فى الصورة رقم 2

3- نضع 5 لتر الى 6 لتر ماء على كميه عرق السوس ثم نضع القدر على نار هادئه

4- نترك القدر على النار وبعد 10 دقائق نبداء بازاله عرق السوس الى على سطح القدر ونرميه فى ال**اله

5- بعد 15 دقيقه وعند بدايه غليان الكميه يكون السطح صار نظيف من الشوائب

6- نطفيء النار عن الكميه ونترك القدر على البوتغاز لمده ساعتين او اكثر وحتى يترسب ويصفي عرق السوس ويصير لونه اسود

7- بهدوا ء نشيل القدر ونصفيه فى قدر ثانى ونخليه 15 دقيقه وبعد كذا نحطه فى مرطبان من القزاز ونضعه فى الثلاجه حتى يبرد

8- ثم نقراء على الشراب سورة الكهف

وسورة يس 3 او 5 او 7 مرات والمرة الاخيره تكون القراه مباشره على الشراب يعنى يقرب فمه عند فتحه القاروره ثم ينفث فى المرطبان

ثم يقراء المعوذات والاذكار وينفت على عرق السوس ثم يعاد الى الثلاجه
منقول