مطبخ هناء (مجرب)

[ghamdan]

صحتين وعافية اخ سعيد
الظاهر ان اكل المدام شهى وصحى
ربنا يعطيها الصخة
ويوفقكم ويسعدكم

[mody sat]

صحتين وعافية اخ سعيد
الظاهر ان اكل المدام شهى وصحى
ربنا يعطيها الصخة
ويوفقكم ويسعدكم

ربي يوفقك ويخليك ومشكور ع الاطراء الجميل
بصراحه افتخر بها واعظم من اي شيف
ربي يحميها

[HENoO]

كفتة باللبن
من مطبخ هنااااااء



المقادير

كيلو كفته

ملح - بهارات الكفته

( اللبن )

كيلو ونص لبن

ملعقتين نشا

كزبرة مطحونة ( تقلى في شوي زيت ).

الطريقه
تبهر الكفته ونكورها متوسطة الحجم وتصفيتها بصينية مدهونة بقليل زيت زيتون

تغطي وتدخل للفرن 1/2 ساعة تقريبا وبعدين تشوي من فوق شوي ..


في قدر يخلط اللبن ومعه ملعقتين نشا ونخفقها منيح ونضيف شوي ملح
ونضهها على النار مع التحريك المستمر حتي يبدأ اللبن يغلي شوي نضيف كرات الكفتة ولازم تنتبهي وانتي تحطيها عشان ماتتفكك ..

وخليها تطبخ لمدة ربع ساعة تقريبا على نار هادية ..

ثم نقلي الكزبرة الناعمة ونضعها على الكفتة

جربوها كتير طيبه
صحتين والف هنا