كنافه مميزه برمضان

**محمد الصمادي** · 29-08-2009 10:49 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ولأننا الان في رمضان ...اقدم اليكم طريقة بسيطة وطعمة فى نفس الوقت لعمل صينية الكنافة المتميزه لهذا الشهر الكريم

وأكيد هناك عدة طرق مختلفة للكنافة ...

المقادير

كليو كنافه(عجينة كنافه)

علبيتين قشطه
يمكن استبدال القشطه
بالجبنه البيضاء الحلوه

250 جرام **دة

2 فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحوته,اختيارية

الطريقة:

قطعي الكنافة قطع صغيرة

ضعي ال**دة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح

ضعي ال**دة على ا لكنافة وقلبي جيدأ

ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ

ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون

في هذه الاثناء حري القشطة وضعيها في أناء

أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد

معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)

تخلط جيدأ

رمضـــــــــــــــــان كريــــــــــــــــــم

**محمد الصمادي** · 29-08-2009 10:50 AM

تخرج الكنافة من الفرن

نضع عليها القشطة المجهزه

تأكيدي من تغطيتها كاملا بعيدأ عن الحواف

أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة

تأكيدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيدأبا الكنافة

عيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي

**محمد الصمادي** · 29-08-2009 10:50 AM

لعمل (القطر) ضعي كوبين من السكر

ثم ضعي عليه كوبين من الماء

ضعيهم علي النار

أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،

ضعي عليه الليمون وماء الورد والزعفران

خرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي اليها الشراب أوالقطر

وبالهنا والشفا ...والف عافية للجميع ....كل عام وانتم بخير

**زينه_الاردنيه** · 29-08-2009 10:41 PM

مشكوووور

**ALTAYEB** · 29-08-2009 10:47 PM

والله يا ابو اشرف انك شهيتنا عليها كمان شوي بدي اوصي على شوي من وسط البلد

**الطائيه** · 04-09-2009 08:14 AM

يالله اشقد اشتقت اكل كناااااااااااااااااااافه

بصراحه شهيتني عليها

بس مااريد انا اصلحها

ابيها جاهزه من عند القاضي او السهل الاخضر

ياويل قلبي ......

مشكور اخوي على الموضوع من جد روعه