شكر لمة

[CENTER][SIZE=6][COLOR=#ff0000]شكرلمة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=#ff0000][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=#ff0000]اكلة عراقية بسيطةجداً[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=#ff0000] رائعة وطيبة [/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[COLOR=#ff0000][CENTER]
[/COLOR][SIZE=6][COLOR=blue]المقادير :[/COLOR]
3 كوب طحين
1 كوب سكر مطحون
1 كوب زيت
وهيل مطحون ((حبهان))

هذه المقادير لـ ما يقارب 40 قطعة



[IMG]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60024-4.jpg?t=1210673113[/IMG]


[COLOR=blue]ملاحظة:[/COLOR]
مع ان الهيل مطحون ناعم ((الحبهان)) .. الا انه بفضل دائما ان يغربل بمصفي صغير .. كل احصل على غبار ناعم فقط .. لا يظهر عند الاكل

تذكروا ان الشكرلمة تحب الكثير من الهيل


[IMG]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60025-2.jpg?t=1210673169[/IMG]


نعجن المواد كلها


[IMG]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60026-1.jpg?t=1210673179[/IMG]


بالامكان تزيين قطع الشكرلمة باللون او الفستق ((لكن الفستق يتغير لونه في الفرن !!))

نقطع اللوز المقشور الى نصفين


[IMG]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60027-1.jpg?t=1210673278[/IMG]


ناخذ قطعة صغيرة من العجين.. نكورها .. ونضغط عليها خفيفا بين راحتي كفنا


[IMG]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60028.jpg?t=1210673343[/IMG]


القطعة على اليسار مكورة .. والتي على اليمين مضغوط عليها ((يعني لا تضغطون كثيرا لانها ستنفرش في الفرن ))

نرص القطع في صينية الفرن


[IMG]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60029-1.jpg?t=1210673461[/IMG]


وندخلها الفرن .. لمدة 10 دقائق او اقل
المهم نخرج الصينية قبل ان يتغير لون الشكرلمة مباشرة .. يجب ان تبقى بيضاء
((احتمال تتحول قطعة او اثنين الى لون ذهبي فاقع .. حينها اخرجوا الصينية بلا تاخير ))


[IMG]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60030-1.jpg?t=1210673766[/IMG]


ستلاحظون ان حجمها زاد ..و انها طرية ..!!
لا ترفعوا الشكرلمة من صينية الفرن الا بعد ان تبرد جيدا وتتماسك


[IMG]http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60033-1.jpg?t=1210673840[/IMG]






[COLOR=blue][COLOR=darkgreen]وصحتين وهنا[/COLOR][/COLOR]


[/CENTER]
[/SIZE]

شكرا يا غالي

شكلها بتشهي يا ابو اشرف

مشكور يا غالي ع الوصفه