[center][font=comic sans ms][size=5][color=purple]سلام عليكم
لا تقوم بغسل البيض بعد شرائه...[/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=5] [/size][/font][font=comic sans ms][size=5][color=purple]
الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة،سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز...).[/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=5] [/size][/font][font=comic sans ms][size=5][color=purple]
والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات ( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله).
وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والفساد خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الاخيرة طوال اليوم.[/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=5] [/size][/font][font=comic sans ms][size=5][color=purple]
وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية ( الاعراس و العزومات ، المطاعم ، مطاعم المدارس،محلات الحلويات ...الخ.)[/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=5] [/size][/font][font=comic sans ms][size=5][color=purple]
والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والاكثر استعمالا.
--------[/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=5] [/size][/font][font=comic sans ms][size=5][color=purple]
لذلك ينصح بعدم غسل البيض إلا في وقت استعماله، أي انك إذا غسلته فعليك باستعماله فورا [/color][/size][/font] [/center]