طـريـقـة عـمـل الــجــاتــوه

[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/images/rouleau_pic.jpg[/IMG]

[COLOR="Red"][SIZE="6"]الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر
[/SIZE][/COLOR]
-60غرام صفار البيض+40غرام من السكر
-145غرام بياض البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشطة
-30غرام بودرة الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من الدقيق

[COLOR="red"][SIZE="5"]ملاحظة(يجب ان تكون الوزنات 100 % لتحصل على اشهى ما تريد)
[/SIZE][/COLOR]


[COLOR="red"][SIZE="6"]طريقة التحضير
[/SIZE][/COLOR]


نخلط القشطة جيدا
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-02.jpg[/IMG]
نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-03.jpg[/IMG]
ثم نضيف اليه الدقيق
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-04.jpg[/IMG]
نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-05.jpg[/IMG]

نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-08.jpg[/IMG]
نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-09.jpg[/IMG]
نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-10.jpg[/IMG]

وندخله للفرن حتى ينضج
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-11.jpg[/IMG]
مـــــــــقـــــــــــاديـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــــــن الــــــكـــــيـــــك


-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly

35غرام من السكر

-القليل من نكهة الفانيليا


[COLOR="red"]الـــــــطــــــــــريـــــــقـــــــــة
[/COLOR]

أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-1-a.jpg[/IMG]


وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-2.jpg[/IMG]
نزينه بعد ذلك بالكريما
[IMG]http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-3.jpg[/IMG]
وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة أعلاه
شو رأيكم والله بتعقد كتير زاكية!