[CENTER]
[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][IMG]http://www.alhsa.com/forum/imgcache/265521.imgcache[/IMG]
[COLOR=Purple]بناء ع طلب اخي ياسر حضرت هالطبق
مقلوبه بالبيض المسلوق
ههههههه
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[/CENTER]
13-02-2012, 11:07 PM
حسين العويرض
رد: مطبخ هناء (مجرب)
وصحتين وعافيه
16-02-2012, 12:55 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[quote=هناء سعيد;825729]
[center][font=comic sans ms][size=6][img]http://www.alhsa.com/forum/imgcache/265521.imgcache[/img][/size][/font]
[center][size=6][font=comic sans ms][color=purple]بناء ع طلب اخي ياسر حضرت هالطبق[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]مقلوبه بالبيض المسلوق[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]ههههههه[/color][/font][/size][/center]
[/center]
[/quote]
تسلم الايادي من الاخر ههههههههههههههههههههههههههه
18-02-2012, 09:56 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][COLOR=Red]الخبيصه[/COLOR]
والطريقه مكتوبه بصفحاتي السابقة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[center][size=5][color=purple][font=comic sans ms]الله يعافي ألبك اخي ابو سيف وشكراااا لك[/font][/color][/size]
[/center]
19-02-2012, 05:39 PM
mody sat
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][font=comic sans ms][size=6][color=black]وااااو [/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][font=comic sans ms][size=6][color=black]وربي انيقه لابعد مدى [/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][font=comic sans ms][size=6][color=black]يسلم ذوقك ياغاليه[/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][font=comic sans ms][size=6][color=black]انتقاء مميز جدا [/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][font=comic sans ms][size=6][color=black]تسلم الايادي [/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][font=comic sans ms][size=6][color=black][/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][font=comic sans ms][size=6][color=black]ننتظر جديدك بكل شوق [/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][font=comic sans ms][size=6][color=black]تقبلي مروري ولك ودي وردي[/color][/size][/font][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][/center]
23-02-2012, 01:15 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center]والله زمان عن اكلاتك والله اشتقنا لطبخاتك
شو ما في اكلات جديدة [/center]
29-02-2012, 08:09 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[CENTER]
[COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]الجو هاد بدو أكلة حلو
بدي اكتبلكم طريقة العوامه
المقادير
[COLOR=Purple]نصف كيلو لبن رايب
بنفس علبه اللبن مقدار الطحين
ربع ملعقة ص خميره
3ملاعق كبيره نشا
قطر في عليه ملعقة كبيره ماء الزهر
وزيت ذره للقلي
[/COLOR]
الطريقة
[COLOR=Purple]نخلط الطحين واللبن والنشا والخميره مع بعض ونتركها على الاقل ساعتين او حتي تخمر العجينه
بعد ماخمرت العجينة نضع مقلاه فيها زيت ذره على النار متوسطة.
نضع العجينة في كيس شوى سميك ونقص طرف الكيس.
او نضع العجينة في كيس الكريما.
نضغط على الكيس ونضع شوي عجينه على طرف ملعقة فغموره بالزيت ثم نضعها بالزيت السخن.
بدها حركه سريعه لتقطيع العجين.
ثم نقلب العوامه حتي يصبح لون ذهبي فاتح
نخرج العوامه من الزيت ونضعه في القطر البارد ثم نضعه في المصفاه ونصفيه تماما من القطر.
ثم نضع العوامه المغمور بالقطر والمصفى مره ثانيه بالزيت ونقليه حتي يصبح لونه ك اللون المعروف ذهبي غامق.
ثم نضعه بالقطر مره ثانيه ويصفا ويقدم
[/COLOR]
وصحتين وعافيه مع وصفه جديده من مطبخ هناء
[/FONT][/SIZE][/COLOR][/CENTER]
29-02-2012, 08:13 PM
raed haddad
رد: مطبخ هناء (مجرب)
على راسي اكلة طيبة بهيك جو
29-02-2012, 08:20 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
شكراا لمرورك اخ رائد
[/font][/size][/color][/center]
29-02-2012, 08:21 PM
mody sat
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][size=5]مشرفتنا الشيف هناء ههههه دائما تسحرني وإضافاتك تبرهنا [/size]
[size=5] مشكوره يا غاليه على ماتقدميه لنا من اطباق حلو بحلاوة روحك العطره[/size]
[size=5] تحياتي لك[/size][/center]
29-02-2012, 08:32 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
هلا وغلا والله
شكرااا لك مودي على الكلمات الجميلة
[/font][/size][/color][/center]
01-03-2012, 12:25 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center]تسلمي يا هناء اشي زاكي والله
بدنا اشي على الفطور بكرة شو في عندك وجبة افطار شهية شغل ايدك لو سمحتي[/center]
01-03-2012, 12:30 AM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]سندوشه جبنه مع كاسة شاي والله من الاخر
احلا فطور
وبكره انشاء الله بعمل السندويشه وح صورها كمان
وح انزلها الكم بالمنتدى
ترقبو السندويشه غدا
[/font][/size][/color][/center]
01-03-2012, 12:37 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[quote=هناء سعيد;832667][center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]سندوشه جبنه مع كاسة شاي والله من الاخر [/font][/size][/color]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]احلا فطور[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]وبكره انشاء الله بعمل السندويشه وح صورها كمان[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]وح انزلها الكم بالمنتدى[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]ترقبو السندويشه غدا[/color][/font][/size][/center]
[/quote]
تسلمي والله بس لا اطولي علينا بلاش بدل ما تعشى نفطر على العشى اتسير وجبة افطار على العشاء
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms][color=red]المقادير[/color][/font][/size][/color][color=purple]
[size=5][font=comic sans ms]خبز حمام[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]جبنه اي نوع [/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]سكين منشار [/font][/size][/center]
[center][size=5][font=comic sans ms][color=red]طريقة العمل[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]بتمسك الخبز الحمام باليد اليسرى[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]والسكين المنشار باليد اليمنى وبتفتح بطن الحمام[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]تقشر الجبنه وندهن الخبزه من الداخل ومو من الخارج[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]وبنسكرها منيح واذا كانت الدنيا شتويه بتحطها عالصوبه تسخن شوي...[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]وتقدم مع كاسة شاي[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=red]وصحتين والف عافيه[/color][/font][/size][/center]
[/color][/quote]
هههههههههههههههه اول مرة رايح افطر على الغداء تسام الايادي اخت هناء وجبة افطار على الغداء اشي بشهي
13-03-2012, 02:44 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[CENTER][COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red]ورق لسان باللحمه
اكله فلسطينية شعبيه كتير طيبه
[COLOR=Purple]2 ربطه ورق[/COLOR] [COLOR=Purple]لسان
نصف كيلو لحمه مفرومه
بهارات مشكله
فنجان زيت زيتون
كزبره ناشفه نصف ملعقه
رشة ملح وفلفل اسود
2 كوب كبير رز[/COLOR] [COLOR=Purple]مصري[/COLOR]
طريقه العمل
[COLOR=Purple]يغسل ورق اللسان جيداا بالماء ثم[/COLOR]
[/COLOR][/FONT][/SIZE][/COLOR][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]نغلى ماء فى وعاء ونبدا بسلق الورق مثل الملفوف وورق الدوالى كى يسهل لفه لمده 3 دقائق
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][CENTER]
الحشوه
[/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]ننقع الارز ربع ساعه ونصفى الارز من الماء [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]نضع عليه الزيت +الملح+اللحمه +جميع البهارات نخلط الخليط جيدا ونبداء بلف الورق. [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][CENTER]
[/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]نصف جميع الورق فى طنجره ونرش 1 ملعقه كبيره ملح على الورق نضغط الورق بصحن زجاج حتى تحتفظ الورقه بشكلها,
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][CENTER]نغلى الماء ونصب على الورق مع الضغط على الصحن,[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
اجعلى الماء يزيد عن الصحن 2 سم تقريبا
انا اليوم استعملت بدل الماء شوربة دجاج موجوده عندي وبكون طبخ اللسان فيها كتير ازكى من الماء
[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=7][SIZE=6]اتركيها على الغاز عندما تبداء[/SIZE] [SIZE=6]بالغليان[/SIZE] [SIZE=6]اجعلى الغاز على اقل درجة حراره ممكنه[/SIZE] [/SIZE][/FONT][/CENTER]
[SIZE=6][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=7][SIZE=6]اتركيها حتى تتنشف المياه عنها او تنضج
ضعيها بطبق التقديم مع الليمون وصحن لبن بالتوم.
[/SIZE] [/SIZE][/FONT][/CENTER]
[/SIZE][SIZE=7][CENTER][COLOR=Red]وصحه وعافيه مع وصفه جديده من مطبخي[/COLOR]
[/CENTER]
[/SIZE]
[/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[SIZE=7][CENTER] [/CENTER]
[/SIZE][COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS] [/FONT][/SIZE][/COLOR][/CENTER]
13-03-2012, 02:52 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center]
[font=comic sans ms][size=6][color=purple][color=red]فوائد أوراق اللسان:[/color]
نبات عشبي ينمو في الأردن وفلسطين يشبه ورقه شكل ورق السبانخ ، ويحتوي على كميات من الفسفور, والبوتاسيوم والكبريت والكلور, والنحاس, والمنغنيز والكالسيوم وفيتامينات "أ" و"ب" و "سي", وحامض الفوليك الذي له دور كبير في تكوين كريات الدم الحمراء، يعتبر مصدراً جيداً للألياف ولذا ينصح بإعطائه لمنع ولعلاج حالات الإمساك شريطة سلامة كلاهم. تساهم بشكل كبير في شفاء الجروح الخارجية والتئامها ويسهم بشكل أو بآخر في تجديد البشرة وكذلك رفع صحة الشعر وجماله حيث يحتوي على الكبريت ، وهو قليل في سعراته الحرارية ، يتم أكله مع اللبن الزبادي أو الليمون أو الطماطم.[/color][/size][/font]
[/center]
13-03-2012, 05:49 PM
محمد الصمادي
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][size=5]اكلة رائعة جدا وناكلها بالربيع لتوفر ورق اللسان [/size]
[size=5]سلمت يداك عمو هناء وبعطيك الف عافية[/size][/center]
13-03-2012, 05:53 PM
hummada87
رد: مطبخ هناء (مجرب)
الله يعطيك العافية اخت هناء مجهود رائع وطبخة اروع
13-03-2012, 09:46 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[b][font=tahoma][center][size=5](اكلة رائعة جدا وناكلها بالربيع لتوفر ورق اللسان [/size]
[size=5]سلمت يداك عمو هناء وبعطيك الف عافية)
[color=purple][font=comic sans ms]اهلا وسهلا عمي ابو اشرف وانت مقام عمي اكيد بس انت هيك حسستني اني صغيره كتير...شكراا لك
وشكراا لمرورك العطر
[/font]
[/color][/size][/center]
[/font][/b]
13-03-2012, 09:49 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
شكراا اخي حماده واهلا وسهلا بك بمتصفحي
[/font][/size][/color][/center]
[center][font=arial][size=5][color=red]أشكرك على الترحيب أخت هناء
بصراحه أنا من عشاق هذه الأكلات (ورق لسان والملفوف وورق العنب)
وبما أنو أول مره بتعمليها (ابعتيلك صحن يا شيخه) هههههههههههههههههههه
ألف صحه وعافيه
[/color][/size][/font][/center]
14-03-2012, 02:19 PM
mody sat
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][font=comic sans ms][size=6]يسلمو ياغاليه ع الاكله الطيبه والراااااائعه
يسلموا الانامل وننتظر جديدك
بصراحه بدنا بازيلاء بالكاري وشرائح اللحمه من تحت ايديك
[/size][/font][/center]
14-03-2012, 02:29 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
انشاء الله باقرب وقت ممكن مودي
[/font][/size][/color][/center]
14-03-2012, 02:34 PM
mody sat
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][font=comic sans ms][size=5]تسلمي يا غاليه[/size][/font]
[/center]
09-05-2012, 06:29 PM
mody sat
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][font=comic sans ms][size=6]وين الطبخ والنفخ؟؟؟؟
زمان عن طبخك يا ست الكل ههههه(نوع من الاطراء)
[/size][/font][/center]
10-05-2012, 01:46 AM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=century gothic]هلا مودي انشاء الله
[/font][/size][/color][/center]
10-05-2012, 09:20 AM
ghamdan
رد: مطبخ هناء (مجرب)
صحتين وعافية اخ سعيد
الظاهر ان اكل المدام شهى وصحى
ربنا يعطيها الصخة
ويوفقكم ويسعدكم
10-05-2012, 01:20 PM
mody sat
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[quote=ghamdan;862199]صحتين وعافية اخ سعيد
الظاهر ان اكل المدام شهى وصحى
ربنا يعطيها الصخة
ويوفقكم ويسعدكم[/quote]
[center][i][font=comic sans ms][size=6]ربي يوفقك ويخليك ومشكور ع الاطراء الجميل
بصراحه افتخر بها واعظم من اي شيف
ربي يحميها
[/size][/font][/i][/center]
14-06-2012, 12:59 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][B] كفتة باللبن
من مطبخ هنااااااء
[IMG]http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sj82-fF-TlI/AAAAAAAAPNA/cMxbq4XOuhg/s400/2.jpg[/IMG]
[/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][COLOR=Red]المقادير[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red] [/COLOR][/FONT]
[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][B] كيلو كفته[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][B]ملح - بهارات الكفته[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [/CENTER]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]( اللبن )[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [/CENTER]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][B]كيلو ونص لبن [/B][/FONT]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][B]ملعقتين نشا[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][/FONT]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][B] كزبرة مطحونة ( تقلى في شوي زيت ).[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[SIZE=7][COLOR=Red]الطريقه[/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=7][COLOR=Red] [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][B] تبهر الكفته ونكورها متوسطة الحجم وتصفيتها بصينية مدهونة بقليل زيت زيتون [/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [/CENTER]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]تغطي وتدخل للفرن 1/2 ساعة تقريبا وبعدين تشوي من فوق شوي ..
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Purple] [/COLOR][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple] [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][B]في قدر يخلط اللبن ومعه ملعقتين نشا ونخفقها منيح ونضيف شوي ملح
[/B][/FONT][FONT=Comic Sans MS][B]ونضهها على النار مع التحريك المستمر حتي يبدأ اللبن يغلي شوي نضيف كرات الكفتة ولازم تنتبهي وانتي تحطيها عشان ماتتفكك ..
[/B][/FONT]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Purple][/COLOR][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][B]وخليها تطبخ لمدة ربع ساعة تقريبا على نار هادية [/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]..
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][FONT=Comic Sans MS][/FONT][FONT=Comic Sans MS][B]ثم نقلي الكزبرة الناعمة ونضعها على الكفتة [/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Purple][/COLOR][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][/COLOR][/SIZE][/FONT][COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]جربوها كتير طيبه
صحتين والف هنا
[/FONT][/SIZE][/COLOR][/CENTER]