[center][color=red][size=6][font=comic sans ms]بيتزا ع طريقتي[/font][/size][/color]
[color=red][size=6][font=comic sans ms]من منتدانا الغالي[/font][/size][/color]
[size=6][font=comic sans ms][color=red]ياتيكم اشهي الاطباق[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=red](بيتزا بالفطر والنقانق)[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=red]والصور من مطبخي[/color][/font][/size][/center]
[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms]مقادير العجينة[/font][/size][/color]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]4 كوب طحين[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]3 ملاعق حليب ناشف[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]كوب شاي زيت ذره[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple][color=red]تحضير الخميره[/color][/color][/font][/size]
[color=purple][size=6][font=comic sans ms](ملعقة كبيره خميره+نص ملعقة صغيره سكر+كوب ماء فاتر)[/font][/size][/color]
[color=purple][size=6][font=comic sans ms]رشة ملح[/font][/size][/color]
[color=purple][size=6][font=comic sans ms]نضع جميع المقادير وتعجن العجينة وتترك لحتي تخمر وتنتفخ.. [/font][/size][/color]
[color=purple][size=6][font=comic sans ms]نقطع العجينة بعد ما تخمر الي قطع تناسب حجم صينية الخبيز..[/font][/size][/color][/center]
[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms][color=red]مقادير الصوص[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=red][color=purple]علبة فطر [/color][/color][/font][/size]
[color=red][size=6][font=comic sans ms][color=red]علبة نقانق[/color][/font][/size][/color][color=red]
[size=6][font=comic sans ms][color=red]1بصلة وسط[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=red]1فلفل حلو احمر[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=red]زيتون اسود منزوع النواة[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=red]8 ملاعق كاتشب[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=red]2 كيس جبنة موزاريلا مبشور[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=red]4 حبات بندوره[/color][/font][/size][/center]
[center][size=6][font=comic sans ms]الطريقة عمل الصوص[/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]يفرم البصل ناعم ويوضع بمقلاة مع ملعقتين زيت ذره وحين يذبل نضع الفلفل المفروم ثم البندورة المفروم ثم الكاتشب ويترك لحتي ينضج.ثم يرفع عن النار حين يبرد[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]بعد ما يبرد نضع الخليط بالخلاط.[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]نضع الخليط بوعاء ونضيف بعد ذلك النقانق المفروم والفطر المفروم ناعما والزيتون.[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]****[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]نحضر صينية للخبيز ونضع كمية من الزيت. ثم نفرد عجينة بالصينية ونضع فوق العجين كمية مناسبة من الخليط (الصوص) ونرش جبنة موزاريلا ونضعها بالفرن ع حراره متوسطة,وعندما يصبح قاع العجينة احمر اذن البيتزا استوت.[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]نحمر وجة البيتزا بالشواية حسب الرغبة[/color][/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple][color=red]وصحتين وعافية[/color][/color][/font][/size][/center]
[/color]
[/color]
[/quote]
تسلم الايادي
03-02-2012, 04:23 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[CENTER][COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]
لازانيا باللحمه المفرومه
والصور من مطبخي
[/FONT][/SIZE][/COLOR][COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://im21.gulfup.com/2012-02-03/1328276901591.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/COLOR]
[COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]
[/FONT][/SIZE][/COLOR][CENTER][COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]المقادير[/FONT][/SIZE][/COLOR]
[COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]باكيت معكرونة الخاصة بالازانيا
نص ك لحمة مفرومه
حبتين بندوره
نصف ملعقة كبيره توم مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة صلصة بندوره
4 ملاعق ك زبدة
2 ملعقة زعتر ناشف
باكيت جبنة موزاريلا مبشور(200غرام)
[COLOR=Red]الطريقه[/COLOR]
تسلق اوراق الازانيا مع ملعقه زبدة ورشة ملح وعندما ينضج يصفي بالمصفاة.
[COLOR=Red]ولعمل الصوص[/COLOR]
نضع التوم بالمقلاه مع ملعقة زبده على النار بعد مايصير لون الثوم اصفر نضيف البندوره المفرومه مع التقليب وعندا يذبل نضع الصلصة والزعتر الناشف (هيك خلص تحضير الصوص)
بنكون قالين اللحمة المفرومة وبنضيف صوص البندوره ع اللحمه المفرومه والمقليه.
[COLOR=Red]كيف ح نطبق اللازانيا[/COLOR]
نحضر جاط بايركس مدهون زبدة ونصف اوراق الازانيا بالقاع تم نضع قليل من الباشاميل ثم طبقة تانيا ورق اللازانيا ثم جبنة موزاريلا ثم نضيف الصوص باللحمة كلها
ثم طبقة ثالثة اوراق اللازانيا
ثم طبقة الباشاميل كاملة
ندخل الجاط بالفرن لمدة 20 دقيقة وقبل الانتهاء نضع مبشور الجبنة المزاريلا ثم نضعها بالشواية لتحمير الوجة
[COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]مسخن والصورة من مطبخي
وكتبتلكم الوصفه بصفحاتي السابقه
[/FONT][/SIZE][/COLOR][/CENTER]
04-02-2012, 02:53 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms] شو رايكم اعملكم اليوم كنااااافه[/font][/size][/color][font=comic sans ms][color=purple][size=6]؟؟؟؟؟[/size][/color][/font]
[color=purple][size=6][font=comic sans ms]عملتها مبارح وصورتها الكم[/font][/size][/color]
[color=purple][font=comic sans ms][size=6]( ولا جبري)
هاهاهاها
[/size][/font][/color][/center]
04-02-2012, 07:54 PM
mody sat
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[quote=هناء سعيد;818921][center][color=purple][size=6][font=comic sans ms] شو رايكم اعملكم اليوم كنااااافه[/font][/size][/color][font=comic sans ms][color=purple][size=6]؟؟؟؟؟[/size][/color][/font]
[color=purple][size=6][font=comic sans ms]عملتها مبارح وصورتها الكم[/font][/size][/color]
[color=purple][font=comic sans ms][size=6]( ولا جبري)
هاهاهاها
[/size][/font][/color][/center]
[/quote]
[center] [font=comic sans ms][size=7]ماشي يا السهل الاخضر وين الكنافه
ترى بدها كنافه مع حفلة الدناجل هههههههه ابو رافت ميت ع قطعه يدفي لسانه
[/size][/font][/center]
[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms]مسخن والصورة من مطبخي[/font][/size][/color]
[size=6][font=comic sans ms][color=purple]وكتبتلكم الوصفه بصفحاتي السابقه[/color][/font][/size][/center]
[/quote]
اممممممممممممممممممممم اشي بفتح النفس شو بحب الاكلة هي تسلم ايدك اخت هناء
05-02-2012, 12:51 AM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[size=6][font=comic sans ms]
[/font][/size][center][color=purple][size=7]!!!!!
[size=5]تغيير مفاجئ ما كان هاد رايك؟؟؟؟
[/size][/size][/color][/center]
[size=6][font=comic sans ms][/font][/size]
05-02-2012, 01:15 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[quote=هناء سعيد;819506]
[center][color=purple][size=7]!!!!![/size][/color]
[size=7][color=purple][size=5]تغيير مفاجئ ما كان هاد رايك؟؟؟؟[/size][/color][/size][size=7][/center]
[/size]
[/quote]
يعني مش كل الاكلات بحبها بس الا ادا بدك احب اكلة انا ما بحبها هدا اشي ثاني الي بدي احكيه انا من النوع الي عندي قاعدة العين الي بتكول مش الثم بس اما اكلاتك ما شاء الله تسلم الايادي وادا مزحت معك مرة مش معناها انا بنتقدك ابدا مواضيعك حلوة وجميلة ورائعة بدون اي مجاملة واصلي نشاطك
05-02-2012, 01:42 AM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][b][font=comic sans ms][size=6][color=purple]إن الصديق يريد بسطك مازحا * فإذا رأى منك الملالة يقصر
وترى العدو إذا تيقن أنه * يؤذيك بالمزح العنيف يكثر[/color][/size][/font][/b]
[size=5]****************[/size]
[color=purple][font=comic sans ms][size=6]وما بحكي عنك عدو ابدا انت [color=red]اخ عزيز[/color] بس كان مزحك تقيل شوي
عالعموم شكرا لمرورك
[/size][/font][/color]
[/center]
06-02-2012, 04:28 PM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[CENTER][SIZE=7][FONT=Comic Sans MS]
[COLOR=Red]الكنافه
الكزاابه
من مطبخ هناء
[/COLOR][/FONT][/SIZE][CENTER][SIZE=7][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][IMG]http://im14.gulfup.com/2012-02-06/1328536348884.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE]
[/CENTER]
[SIZE=7][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][SIZE=6]المقادير
8[COLOR=Purple] خبز حمام جاف
قالب زبدة 200 غرام
6 اكواب حليب
نشا
سكر
قطر
ماء زهر
فستق حلبي للتزين[/COLOR]
التحضير
[COLOR=Purple]الخبز الحمام نجففو ونطحنو بالخلاط حتي يصبح ناعما ثم نسيح الزبدة ع النار ونضعه على الخبز الناعم ونفرك به الخبز..[/COLOR]
***
[COLOR=Purple]نضع 6 اكواب حليب بطنجره مع ملعقة كبيره ونصف نشا لكل كوب و6 ملاعق سكر و مع ملعقتين ماء الزهر ونضعهم ع نار هادية مع التحريك المستمر(متل المهلبية بالزبط)[/COLOR]
****
طريقة التطبيق
[COLOR=Purple]ناخذ نصف كمية الخبز الحمام المخلوط بالزبدة ونرصة بقاع صينية البايركس[/COLOR]
[COLOR=Purple]ثم نضع فوق المهلبة باقي الخبز ونرصه شوي شوي
[/COLOR]
[/SIZE][/SIZE][/SIZE][/COLOR][/FONT][/SIZE][IMG]http://im14.gulfup.com/2012-02-06/1328536348443.jpg[/IMG]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]ثم نضعة بالفرن ع نار هادية حتي تصبح جوانب الصينية محمرة[/COLOR][/SIZE][/FONT][COLOR=Purple]
[/COLOR][COLOR=Red][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]نخرجها من الفرن ونزينها بالفستق ونضع عليها القطر البارد كمان بشويش(الصينية لازم تكون سخنة عند اضافة القطر)[/COLOR]
[/SIZE][/FONT][/COLOR][SIZE=7][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][SIZE=6][SIZE=1][SIZE=6]
[/SIZE][/SIZE]
[/SIZE]
[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]
06-02-2012, 04:37 PM
mody sat
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][font=comic sans ms][size=6]يسلموا يا غاليه
[/size][/font][/center]
07-02-2012, 12:56 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[quote=هناء سعيد;820501]
[center][size=7][font=comic sans ms][color=red]الكنافه[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]الكزاابه[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]من مطبخ هناء[/color][/font][/size][/center]
[center][size=7][font=comic sans ms][color=red][img]http://im14.gulfup.com/2012-02-06/1328536348884.jpg[/img][/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red][size=6]المقادير[/size][/color][/font][/size][size=7]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]8[color=purple] خبز حمام جاف[/color][/color][/font][/size][color=red]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]قالب زبدة 200 غرام[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]6 اكواب حليب[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]نشا[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]سكر[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]قطر[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]ماء زهر[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=red]فستق حلبي للتزين[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms]التحضير[/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=purple]الخبز الحمام نجففو ونطحنو بالخلاط حتي يصبح ناعما ثم نسيح الزبدة ع النار ونضعه على الخبز الناعم ونفرك به الخبز..[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms]***[/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=purple]نضع 6 اكواب حليب بطنجره مع ملعقة كبيره ونصف نشا لكل كوب و6 ملاعق سكر و مع ملعقتين ماء الزهر ونضعهم ع نار هادية مع التحريك المستمر(متل المهلبية بالزبط)[/color][/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms]****[/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms]طريقة التطبيق[/font][/size]
[size=7][font=comic sans ms][color=purple]ناخذ نصف كمية الخبز الحمام المخلوط بالزبدة ونرصة بقاع صينية البايركس[/color][/font][/size][/center]
[size=7]
[center][size=7][font=comic sans ms][size=6][img]http://im14.gulfup.com/2012-02-06/1328536348531.jpg[/img][/size][/font][/size][size=7][/center]
[center][size=7][font=comic sans ms][color=purple]ثم نضع كل كمية المهلبية شوي شوي بالملعقه[/color][/font][/size][/center]
[center][size=7][font=comic sans ms][img]http://im14.gulfup.com/2012-02-06/1328536348272.jpg[/img][/font][/size][/center]
[center][size=7][font=comic sans ms][color=purple]ثم نضع فوق المهلبة باقي الخبز ونرصه شوي شوي[/color][/font][/size][/center]
[center][font=comic sans ms][size=6][color=purple]ثم نضعة بالفرن ع نار هادية حتي تصبح جوانب الصينية محمرة[/color][/size][/font]
[color=red][font=comic sans ms][size=6][color=purple]نخرجها من الفرن ونزينها بالفستق ونضع عليها القطر البارد كمان بشويش(الصينية لازم تكون سخنة عند اضافة القطر)[/color][/size][/font][/color][color=red][/center]
[center][size=6][font=comic sans ms][img]http://im14.gulfup.com/2012-02-06/1328536348876.jpg[/img][/font][/size][/center]
[center][size=6][font=comic sans ms][color=purple]وعند التقطيع لازم تكون دافية[/color][/font][/size][/center]
[center][size=6][font=comic sans ms][img]http://im14.gulfup.com/2012-02-06/1328536348815.jpg[/img][/font][/size][/center]
[center][size=6][font=comic sans ms]وصحتين وعافية انشالله تعجبكم[/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms]كتيير طيبه وسهلة وسريعة[/font][/size]
[size=6][font=comic sans ms]منتدي الاردن اولا[/font][/size][/center]
[/color][size=7][size=6][size=1]
[/size]
[/size]
[/size][/quote]
اشي بجنن يم يم يم ما ازكاها
07-02-2012, 01:15 AM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
اهاااااا
ماأزكاها!!!
صحتين وعافية اخي ياسر
الاكلة من شكلها بتفتح النفس والله
[/font][/size][/color][/center]
07-02-2012, 01:23 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[quote=هناء سعيد;820963]
[center][size=5][font=comic sans ms][color=purple]اهاااااا[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]ماأزكاها!!![/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]صحتين وعافية اخي ياسر[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]الاكلة من شكلها بتفتح النفس والله[/color][/font][/size][/center]
[/quote]
بصراحة اه منا حكيتلك العين الي بتوكل مش الثم الف شكر لك ويعطيك العافية واكيد الاكلة حلوة زي الي حطت الموضوع
07-02-2012, 01:37 AM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
بس حاسة انك هالايام ماخد دوره بالمجاملة
هههههههههه
بمزح انت الزوء كله
[/font][/size][/color][/center]
07-02-2012, 01:50 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[quote=هناء سعيد;820988]
[center][size=5][font=comic sans ms][color=purple]بس حاسة انك هالايام ماخد دوره بالمجاملة[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]هههههههههه[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]بمزح انت الزوء كله[/color][/font][/size][/center]
[/quote]
الله يسامحك بس انا بحب المزح بس كنت في المرات السابقة امزح فقط وانتي زعلتي عشان هيك قلبت الصفحة الى صفحة المجاملة بدل صفحة النقد وكله الا زعلك يا اميرة وامورة المنتدى
09-02-2012, 12:37 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center]شو اليوم ما في لا فطور ولى غداء ولى حتى عشى متنا من الجوع
كل الاكل بايت[/center]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]بس ع فكره المقلوبه بالبيض طيبة كتي[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=purple]هههههههه[/color][/font][/size][/center]
[/quote]
مش انتي الي بالصورة هي صورة بنت جيرانكم هههههههههههههههههههه والجاج كمان مش جاجكم جاج الجيران ههههههههههههههههههههههههه مش ضايل الي تحكيلي صنية تفاح بطعم الفلفل
10-02-2012, 12:59 AM
HENoO
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms] ابو سيف صحيح ادايقت بس انسى الي فات مات وانا ما بزعل منكم شو ما كان
انتم اخواني بجد هاد شعور هناء من ناحييتكم
[/font][/size][/color][/center]
10-02-2012, 01:05 AM
ياسرسات
رد: مطبخ هناء (مجرب)
[QUOTE=هناء سعيد;823233][CENTER][COLOR=purple][SIZE=5][FONT=comic sans ms]ابو سيف صحيح ادايقت بس انسى الي فات مات وانا ما بزعل منكم شو ما كان[/FONT][/SIZE][/COLOR]
[SIZE=5][FONT=comic sans ms][COLOR=purple]انتم اخواني بجد هاد شعور هناء من ناحييتكم[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]
[/QUOTE]
مجموعة الاردن اولا على الفيس بوك لمن يريد الانضمام