مطبخ هناء (مجرب)

[center][size=6][font=comic sans ms]
[color=purple]كتير بنبسط انكم بتجربو اكلات من مطبخي
عليكم بالعافية اخي صمادي وعلى اهل بيتك
تحياتي لكم جميعا
[/color][/font][/size][/center]

[center]اشي بفتح النفس بصراحة موضوع رائع من انسانة اروع [/center]

[center][size=6][font=comic sans ms]
[color=purple]يا هلا ومرحبا باخي ياسر نورت صفحاتي بقدومك...
بعرفك عن حالي انا طباخة المنتدى شو بيجي ع بال اخواني في المنتدى من طبخات بعمللهم ياه من عيوني,,,
تحياتي لك
[/color][/font][/size][/center]

[quote=هناء سعيد;812389][center][font=comic sans ms][size=6]
[color=purple]اكلت هريسة عند اختي وكانت كتير طيبة
جبتلكم هالوصفة جربوها خاصة الجو بعد بكرة ثلج عشان تتدفو..
[/color][color=red]المقادير[/color]
[color=red](كيلو بعلبة القشطة المقادير اوكي)[/color]
[color=purple]علبة قشطة
2 بيضة
2سميد ناعم
و1سكر
و1جوز الهند ناعم
و1زيت ذره
ملعقة صغيرة بكنج بودر
وملعقة ص فانيلا[/color]
[color=red]الطريقة[/color]
[color=purple]يخلط جميع المقادير جيدا
وتوضع في صينية مدهونة بالفرن لمدة 20د حتي ينضج ثم تقطع ثم تحمر من فوق,
يسكب القطر فوقة[/color]
[color=red]وصححححححة وعافية

[/color][/size][/font][/center]
[/quote]



[center][font=arial][size=5][color=navy]سيدي يا سيدي هي الشغل الصح شكلها هريسه من الأخر مع جوز الهند انسي الموضوع هههههههه

تسلمي هناء دايما تتحفيني بأكلاتك وحلوياتك الزاكيه
[/color][/size][/font][/center]

[center][size=6][font=comic sans ms][color=purple]
اوعى ما تدخل المطبخ مرة تانية حيفوتك اشيا طيبة كتير...
مشكور اخي محمود
[/color][/font][/size][/center]

[quote=ابو سيف.;812646][center][font=arial][size=5][color=navy]سيدي يا سيدي هي الشغل الصح شكلها هريسه من الأخر مع جوز الهند انسي الموضوع هههههههه[/color][/size][/font][/center]


[center][size=5][font=arial][color=navy]تسلمي هناء دايما تتحفيني بأكلاتك وحلوياتك الزاكيه [/color][/font][/size][/center]
[/quote]


جرب ابو سيف مش رايح تندم ابدا وفعلا الاخت هناء نورت المنتدى ويا ريت انواع اخرى من الحلويات والماكولات الشهية

[quote=ياسرسات;812652]جرب ابو سيف مش رايح تندم ابدا وفعلا الاخت هناء نورت المنتدى ويا ريت انواع اخرى من الحلويات والماكولات الشهية[/quote]


[center][font=arial][size=5][color=navy]أكيد أخي ياسر راح أجرب وخصوصا أني من عشاق الحلويات

الله يسعد مساك أخي ياسر
[/color][/size][/font][/center]

[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms]
الوصفة مضمونة100%
لاني جربتها وعملتها اليوم
[/font][/size][/color][/center]

[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms]
شو بدكم اطبخ اليوم يا حلوين
لاني متحيره
[/font][/size][/color][/center]

والله جاي على بالي دوالي وكوسا مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

بس بتوخذ وقت ولا شو راي الاخت هناء

[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
اه والله لأ وشو بتتاكل ب لحظة...
وانا بحبها بس ما بحب الف ولا انقر كوسا
غير هالاكلة سات
ههههه
[/font][/size][/color][/center]

طيب شو رايك بكوسا محشي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه علشان بتحبيش تنقري كوسا

لا والله عن جد شو رايك بكفتة بطحينية والله رائعة بس بدون دهنة
شو رايك

[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms]
اكلة ممتازة وسهلة وهاد المهم
هههههه
اليوم بعملها خلص تكرم
[/font][/size][/color][/center]

الله يعطيك العافية ويسلمك

[center][font=arial][size=5][color=red][color=navy]هناااااااااااااااااااااااااااااء وين الكفته يا هناء بدنا نتعشى

ههههههههههههههههههههههه[/color]
[/color][/size][/font][/center]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red]
الكفتة بطحينية

[COLOR=Purple][SIZE=1]ا[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][IMG]http://www.madeena.org/vb/imgcache/2/541madeena.jpg[/IMG][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red]

المقادير
[COLOR=Purple]كيلو كفتة
حبتين بطاطا وسط
4 ملاعق زيت زيتون
كاسة صغيرة طحينية
حبة ليمون
سن ثوم
رشة ملح
بهارات الكفتة
[COLOR=Red]الطريقة
[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE]
[LIST][*][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][COLOR=Purple][COLOR=Red][COLOR=Purple]نقشر البطاطا ونقطعها دوائر ونقليها.[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/LIST]

[LIST][*][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][COLOR=Purple][COLOR=Red][COLOR=Purple](خليط الطحينيه) في الخلاط نضع الطحينية وعصير الليمون وسن توم وكاسه صغيرة ماء.[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/LIST]

[LIST][*][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][COLOR=Purple][COLOR=Red][COLOR=Purple]ثم نعجن الكفتة برشة ملح وبهارات الكفتة.[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/LIST]

[LIST][*][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][COLOR=Purple][COLOR=Red][COLOR=Purple]وناخذ قليل من الكفتة ونعملها بشكل بيضاوي ونصفها بالصينية [/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/LIST]

[LIST][*][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][COLOR=Purple][COLOR=Red][COLOR=Purple]نضع البطاطا المقلية فوق الكفته[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/LIST]

[LIST][*][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][COLOR=Purple][COLOR=Red][COLOR=Purple]ثم نضع زيت الزيتون وندخلها بالفرن ع نار هاديه.وعندما تنشف الماء من الكفتة.
[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][*][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][COLOR=Purple][COLOR=Red][COLOR=Purple]ثم نضع خليط الطحينية عالكفتة ويترك بالفرن كمان نصف ساعه...[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/LIST]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red][COLOR=Purple][COLOR=Red][COLOR=Purple]صحة وعافية مع وصفة جديدة من مطبخ هناء
من المنتدى الاردن اولا
[/COLOR][/COLOR]
[/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[center]
[color=purple][font=comic sans ms][size=6]يلااااااااااااااااااا
اتعشوااااااااااااا
[/size][/font][/color][/center]

[center][font=comic sans ms][size=7]يسلموا يا غاليه[/size][/font][/center]

الله يسلمو هالايدين

[center]الي بفوت هدا الموضوع بقضيها ميت من الجوع ونفسه يوكل كل اشي[/center]

[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms]
نصيحة اخي ياسر لا تفوت مطبخي الا وانت شبعان...
ههههههههههه
شكراا لمرورك
[/font][/size][/color][/center]

[IMG]http://www.heartgaza.com/uploads/uploads/53c4b2ac99.jpg[/IMG]
[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=7]برياني من الاخررررررر[/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]
[SIZE=7]ليالي لبنان[/SIZE]
اكلة حلو كتيرسهلة
منتدى الاردن اولا

[COLOR=White][SIZE=1]ا[/SIZE][/COLOR][/FONT][/SIZE][/COLOR][IMG]http://www.alwasat.com.kw/news/articlefiles/9303-%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89%20%D9%84%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%20%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86.jpg[/IMG][COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]

[SIZE=7][COLOR=Red]المقادير[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE][/COLOR][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6]
[/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]لتر حليب
كوب سميد ناعم
فستق حلبى مطحون خشن
قطر
علبة قشطة

[COLOR=Red][SIZE=7]الطريقة
[/SIZE] [/COLOR]
يوضع الحليب فى طنجره ويسخن على النار وعندما يسخن قليلا نضيف السميد
ونستمر فى التحريك حتى يصبح الخليط سميك ثم نسكبه فى صينية بايركس وبعد ان يبرد قليلا نفرد القشطة فوقه ثم نرش الفستق
الحلبى ونضعها فى الثلاجة وعند التقديم تقطع ونضع على كل قطعة القليل من القطر (سميك)

[COLOR=Red]صحة وعافية
جربوها
زااااااكية[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/CENTER]

[quote=هناء سعيد;814698][center][color=red][size=6][font=comic sans ms]
[size=7]ليالي لبنان[/size]
اكلة حلو كتيرسهلة
منتدى الاردن اولا

[color=white][size=1]ا[/size][/color][/font][/size][/color][img]http://www.alwasat.com.kw/news/articlefiles/9303-%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%89%20%d9%84%d9%8a%d8%a7%d9%84%d9%8a%20%d9%84%d8%a8%d9%86%d8%a7%d9%86.jpg[/img][color=red][size=6][font=comic sans ms]

[size=7][color=red]المقادير[/color][/size][/font][/size][/color][font=comic sans ms][size=6]
[/size][/font][font=comic sans ms][size=6][color=purple]لتر حليب
كوب سميد ناعم
فستق حلبى مطحون خشن
قطر
علبة قشطة

[color=red][size=7]الطريقة
[/size] [/color]
يوضع الحليب فى طنجره ويسخن على النار وعندما يسخن قليلا نضيف السميد
ونستمر فى التحريك حتى يصبح الخليط سميك ثم نسكبه فى صينية بايركس وبعد ان يبرد قليلا نفرد القشطة فوقه ثم نرش الفستق
الحلبى ونضعها فى الثلاجة وعند التقديم تقطع ونضع على كل قطعة القليل من القطر (سميك)

[color=red]صحة وعافية
جربوها
زااااااكية[/color][/color][/size][/font]
[/center]
[/quote]


[center][font=arial][size=5][color=navy]تسلم ايدك هناء ..
والله بصراحه ليالي لبنان زاكيه كتير وكتير بنسويها بالبيت ونفس المقادير اللي ذكرتيها

يعطيكي العافيه على كل جديد
[/color][/size][/font][/center]

[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
صحة ع قلوبكم
وصفاتي مجربة اخي محمود والمقادير مزبوطه كن واثق 100%
[/font][/size][/color][/center]

يسلمة بس اضيفة ماء زهر على الحليب مع السميد بتطلع اطيب وجربوها[color="orange"][b][size="7"][/size][/b][/color]

[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
دايما بنحط ماء الزهر ع القطر
[color=red] مقادير القطر[/color]
(2 كوب سكر +كوب ماء+ملعقة كبيره ماء زهر+عصرة ليمون) نغلية غلوتين ع النار

شكرااا لمرورك اخي ايمن
[/font][/size][/color][/center]

[center][color=purple][size=6][font=comic sans ms]
رح اكتبلكم طريقة بيتزا بالنقانق والفطر
بس ع طريقتي
تابعو مطبخي
من المنتدى الاردن اولا
[/font][/size][/color][/center]

[quote=هناء سعيد;815469][center][color=purple][size=6][font=comic sans ms]
رح اكتبلكم طريقة بيتزا بالنقانق والفطر
بس ع طريقتي
تابعو مطبخي
من المنتدى الاردن اولا
[/font][/size][/color][/center]
[/quote]



[center][font=arial][size=5][color=red]يعطيكي العافيه سلفا هناء على كل جديد ونحن بالانتظار......
[/color][/size][/font][/center]

[CENTER]

[COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]بيتزا ع طريقتي[/FONT][/SIZE][/COLOR]
[COLOR=Red][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]من منتدانا الغالي
ياتيكم اشهي الاطباق
(بيتزا بالفطر والنقانق)
والصور من مطبخي
[/FONT][/SIZE][/COLOR]

[IMG]http://im12.gulfup.com/2012-02-01/1328117089611.jpg[/IMG]

[COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]مقادير العجينة
4 كوب طحين
3 ملاعق حليب ناشف
كوب شاي زيت ذره
[COLOR=Red]تحضير الخميره[/COLOR]
(ملعقة كبيره خميره+نص ملعقة صغيره سكر+كوب ماء فاتر)
رشة ملح
نضع جميع المقادير وتعجن العجينة وتترك لحتي تخمر وتنتفخ..
نقطع العجينة بعد ما تخمر الي قطع تناسب حجم صينية الخبيز..

[COLOR=Red]مقادير الصوص
[COLOR=Purple]علبة فطر
علبة نقانق
1بصلة وسط
1فلفل حلو احمر
زيتون اسود منزوع النواة
8 ملاعق كاتشب
2 كيس جبنة موزاريلا مبشور
4 حبات بندوره
[/COLOR]
الطريقة عمل الصوص
[COLOR=Purple]يفرم البصل ناعم ويوضع بمقلاة مع ملعقتين زيت ذره وحين يذبل نضع الفلفل المفروم ثم البندورة المفروم ثم الكاتشب ويترك لحتي ينضج.ثم يرفع عن النار حين يبرد
بعد ما يبرد نضع الخليط بالخلاط.
نضع الخليط بوعاء ونضيف بعد ذلك النقانق المفروم والفطر المفروم ناعما والزيتون.
****
نحضر صينية للخبيز ونضع كمية من الزيت. ثم نفرد عجينة بالصينية ونضع فوق العجين كمية مناسبة من الخليط (الصوص) ونرش جبنة موزاريلا ونضعها بالفرن ع حراره متوسطة,وعندما يصبح قاع العجينة احمر اذن البيتزا استوت.
نحمر وجة البيتزا بالشواية حسب الرغبة
[COLOR=Red]وصحتين وعافية[/COLOR]

[/COLOR][/COLOR]


[/FONT][/SIZE][/COLOR]

[CENTER]
[/CENTER]
[/CENTER]

[center][font=arial black][size=5]يسلمو هالاناااااااااامل يا رب ..![/size][/font]
[/center]

[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
ويسلم اناملك الي فتحت ع صفحتي
شكراا لمرورك اختى رغد
[/font][/size][/color][/center]

[CENTER][IMG]http://im10.gulfup.com/2012-02-02/1328130038631.jpg[/IMG]


[COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS]الشاكرية
الصورة من مطبخي
[/FONT][/SIZE][/COLOR][/CENTER]

[CENTER][FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=Navy]thank you very match

تسلم ايدك هناء على البيتزا الرائعه

ان شاء الله دوم تحضريلنا الأكلات الزاكيه والطيبه

أجمل تحيه
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[center][font=comic sans ms][size=7]ياغاليه ع بالي اليوم تعملي كاري بالبازيلاء ولحمه راس عصفور وصحن رز
[/size][/font][/center]

[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
بس عبالي عبالي عندك مودي
اشكرني اول عالبيتزا من الصبح وانا بالمطبخ عشان اعمل بيتزا بتشهي...

[/font][/size][/color][/center]

[center][font=comic sans ms][size=6]انا بس بدي اشكرك وبس انتي اجمل شيف بالمنتدى
مشكوره والله يعطيك الصحه والعافيه ع كل شي جديد من مطبخ اميرة المنتدى
[/size][/font][/center]

[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]مودي بدي اكتب هالوصفة وانشالله بكتب لك الوصفة الي بدك ياها..
وبفضل اجربها قبل ما اكتبها فبدك تصبر علي مودي
مارح انسى يلي طلبتو
[/font][/size][/color]
[/center]