مطبخ هناء (مجرب)

[quote=هناء سعيد;832952]
[center][img]http://im22.gulfup.com/2012-03-01/1330603017391.jpg[/img][/center]


[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms][color=red]المقادير[/color][/font][/size][/color][color=purple]
[size=5][font=comic sans ms]خبز حمام[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]جبنه اي نوع [/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]سكين منشار [/font][/size][/center]

[center][size=5][font=comic sans ms][color=red]طريقة العمل[/color][/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]بتمسك الخبز الحمام باليد اليسرى[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]والسكين المنشار باليد اليمنى وبتفتح بطن الحمام[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]تقشر الجبنه وندهن الخبزه من الداخل ومو من الخارج[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]وبنسكرها منيح واذا كانت الدنيا شتويه بتحطها عالصوبه تسخن شوي...[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms]وتقدم مع كاسة شاي[/font][/size]
[size=5][font=comic sans ms][color=red]وصحتين والف عافيه[/color][/font][/size][/center]



[/color][/quote]

هههههههههههههههه اول مرة رايح افطر على الغداء تسام الايادي اخت هناء وجبة افطار على الغداء اشي بشهي

[CENTER][COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=Red]ورق لسان باللحمه
اكله فلسطينية شعبيه كتير طيبه

[IMG]http://im25.gulfup.com/2012-03-13/1331640686591.jpg[/IMG]

[SIZE=7]المقادير[/SIZE]

[COLOR=Purple]2 ربطه ورق[/COLOR] [COLOR=Purple]لسان
نصف كيلو لحمه مفرومه
بهارات مشكله
فنجان زيت زيتون
كزبره ناشفه نصف ملعقه
رشة ملح وفلفل اسود
2 كوب كبير رز[/COLOR] [COLOR=Purple]مصري[/COLOR]

طريقه العمل
[COLOR=Purple]يغسل ورق اللسان جيداا بالماء ثم[/COLOR]
[/COLOR][/FONT][/SIZE][/COLOR][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]نغلى ماء فى وعاء ونبدا بسلق الورق مثل الملفوف وورق الدوالى كى يسهل لفه لمده 3 دقائق
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][CENTER]
الحشوه
[/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]ننقع الارز ربع ساعه ونصفى الارز من الماء [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]نضع عليه الزيت +الملح+اللحمه +جميع البهارات نخلط الخليط جيدا ونبداء بلف الورق. [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][CENTER]
[/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]نصف جميع الورق فى طنجره ونرش 1 ملعقه كبيره ملح على الورق نضغط الورق بصحن زجاج حتى تحتفظ الورقه بشكلها,
[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple][CENTER]نغلى الماء ونصب على الورق مع الضغط على الصحن,[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=Purple]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
اجعلى الماء يزيد عن الصحن 2 سم تقريبا
انا اليوم استعملت بدل الماء شوربة دجاج موجوده عندي وبكون طبخ اللسان فيها كتير ازكى من الماء

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=7][SIZE=6]اتركيها على الغاز عندما تبداء[/SIZE] [SIZE=6]بالغليان[/SIZE] [SIZE=6]اجعلى الغاز على اقل درجة حراره ممكنه[/SIZE] [/SIZE][/FONT][/CENTER]
[SIZE=6][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=7][SIZE=6]اتركيها حتى تتنشف المياه عنها او تنضج
ضعيها بطبق التقديم مع الليمون وصحن لبن بالتوم.
[/SIZE] [/SIZE][/FONT][/CENTER]
[/SIZE][SIZE=7][CENTER][COLOR=Red]وصحه وعافيه مع وصفه جديده من مطبخي[/COLOR]
[/CENTER]
[/SIZE]
[/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[SIZE=7][CENTER] [/CENTER]
[/SIZE][COLOR=Purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS] [/FONT][/SIZE][/COLOR][/CENTER]

[center]
[font=comic sans ms][size=6][color=purple][color=red]فوائد أوراق اللسان:[/color]
نبات عشبي ينمو في الأردن وفلسطين يشبه ورقه شكل ورق السبانخ ، ويحتوي على كميات من الفسفور, والبوتاسيوم والكبريت والكلور, والنحاس, والمنغنيز والكالسيوم وفيتامينات "أ" و"ب" و "سي", وحامض الفوليك الذي له دور كبير في تكوين كريات الدم الحمراء، يعتبر مصدراً جيداً للألياف ولذا ينصح بإعطائه لمنع ولعلاج حالات الإمساك شريطة سلامة كلاهم. تساهم بشكل كبير في شفاء الجروح الخارجية والتئامها ويسهم بشكل أو بآخر في تجديد البشرة وكذلك رفع صحة الشعر وجماله حيث يحتوي على الكبريت ، وهو قليل في سعراته الحرارية ، يتم أكله مع اللبن الزبادي أو الليمون أو الطماطم.[/color][/size][/font]
[/center]

[center][size=5]اكلة رائعة جدا وناكلها بالربيع لتوفر ورق اللسان [/size]
[size=5]سلمت يداك عمو هناء وبعطيك الف عافية[/size][/center]

الله يعطيك العافية اخت هناء مجهود رائع وطبخة اروع

[b][font=tahoma][center][size=5](اكلة رائعة جدا وناكلها بالربيع لتوفر ورق اللسان [/size]
[size=5]سلمت يداك عمو هناء وبعطيك الف عافية)


[color=purple][font=comic sans ms]اهلا وسهلا عمي ابو اشرف وانت مقام عمي اكيد بس انت هيك حسستني اني صغيره كتير...شكراا لك
وشكراا لمرورك العطر
[/font]
[/color][/size][/center]
[/font][/b]

[center][color=purple][size=5][font=comic sans ms]
شكراا اخي حماده واهلا وسهلا بك بمتصفحي
[/font][/size][/color][/center]

[CENTER][IMG]http://www.giantup.com/uploads/giantup_com133166997231.jpg[/IMG]
[/CENTER]

[center][color=purple][size=5][font=century gothic]
هلا وغلا والله

عمرك اكلت هالطبخه (ورق لسان)
صراحه هادى اول مره بعملها وكتير طلعت طيبه
شكراا لمرورك الدائم ع مطبخي اخي ابو سيف
[/font][/size][/color][/center]

[quote=هناء سعيد;838525][center][color=purple][size=5][font=century gothic]
هلا وغلا والله

عمرك اكلت هالطبخه (ورق لسان)
صراحه هادى اول مره بعملها وكتير طلعت طيبه
شكراا لمرورك الدائم ع مطبخي اخي ابو سيف
[/font][/size][/color][/center]
[/quote]



[center][font=arial][size=5][color=red]أشكرك على الترحيب أخت هناء
بصراحه أنا من عشاق هذه الأكلات (ورق لسان والملفوف وورق العنب)
وبما أنو أول مره بتعمليها (ابعتيلك صحن يا شيخه) هههههههههههههههههههه

ألف صحه وعافيه
[/color][/size][/font][/center]