القرع او الدباء وفوائده للجسم

[CENTER][SIZE=6][COLOR=navy]القرع وفوائده للجسم
[FONT=Simplified Arabic][B]الدباء لعلاج الوزن الزائد[/B][/FONT]


[/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=navy][B]وفي الرسالة الثانية سأرسل لكم طرق طبخ و تحضير القرع[/B]




[FONT=Simplified Arabic][B][IMG]http://www.kaheel7.com/userimages/1442525282.JPG[/IMG][/B][/FONT]

[FONT=Simplified Arabic][B]اليقطين (القرع العسلي) وفوائده الطبية[/B][/FONT]

[/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][CENTER][FONT=Simplified Arabic][B][SIZE=6][COLOR=navy][B]الاسم العلمي : [/B][B][I]Cucurbita moschata [/I][/B][/COLOR][/SIZE][/B][/FONT]
[SIZE=6][COLOR=navy][FONT=Simplified Arabic][B][B]الاسم الانكليزي : [/B][B]Pumpkin [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]الفصيلة النباتية : [/B][B]Cucurbitaceace[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]نباتٌ عشبيٌّ زاحف ينمو في جميع الأقطار العربية , والأجزاء المستعملة من اليقطين هو الثمار والأوراق ، وتعني كلمة يقطين في اللغة كل نبتة لا تقوم على ساق ، ويحتوي القرع على فوائد غذائية و طبية عظيمة . يزرع على مدار العام و يتكاثر بالبذور وتجنى ثماره بعد خمسين يوما من زراعته ولا يحتاج الى مساحات شاسعة للزراعة . و يستعمل بذر القرع للتسالي و العلاج . و قد تم إستخراج زيت بذر القرع (( [/B][B]Pumpkin seed oil[/B][B] )) الذي يعد للاستعمالات الطبية . [/B][/B][/FONT]

[FONT=Simplified Arabic][B][B]ذكره في [/B][B]القرآن الكريم[/B][B] :[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B](( ورد ذكره في القرآن الكريم يقول الله تعالى [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]{وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ }الصافات146[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]حيث أن من حكمة الله في اليقطين هو أنبات اليقطين حول سيدنا يونس عليه السلام . وهو نبات سريع النمو, ورقه في غاية النعومة , و كثير و ظليل , ولا يقربه الذباب , و يؤكل ثمره من أول نضوجه إلى آخره . و تحتوي ثماره على المواد الغذائية اللازمة للجسم , وتؤكل خضراء طرية و مطبوخة ناضجة , ويقوي الدماغ وله قابلة للتخزين من دون تلف لمدة طويلة وذلك لسمك جدار الثمرة , ليس لليقطين رائحة تجذب النمل و الحشرات )) .[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]قال ابن قيم الجوزية عن اليقطين : [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]( ماؤه يقطع العطش و يُذهب الصداع الحار إذا شُرب أو غُسل به الرأس , و هو ملين للبطن , و بالجملة هو من ألطف الأغذية و أسرعها نفعا , و بذور الدباء (القرع) تطرد الدودة الوحيدة من الأمعاء و يُعد مدرراً للبول , و مزيلاً للإمساك و صالحاً لمرضى الكليتين و الأمعاء و ألتهاب المفاصل و الروماتيزم ) [/B][/B][/FONT]


[FONT=Simplified Arabic][B][B]زيت بذر القرع (( [/B][B]Pumpkin seed Oil [/B][B])):[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]يتميز هذا الزيتُ بدرجة عالية من النقاوة و الصفاء و ذو فائدة صحية ( النتائج مدعومة بعشرات الأبحاث والدراسات العلمية ) و تشمل هذه الفوائد :[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•1. [/B][B]تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنية غير مشبعة ( [/B][B]Polyunsaturated fatty acids[/B][B] ) و بكمية [/B][B]20.9 غم[/B][B] لكل [/B][B]100 غم[/B][B] من الزيت . و تكون الدهون غير المشبعة وسيلة جيدة لطرح الكولسترول الفائض في الدم و سحب المترسب من أنسجة الجسم المختلفة . إن تخفيض نسبة الكولسترول في الدم يقلل من الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين و الأمراض الناتجة عنه .[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•2. [/B][B]إن زيت بذر القرع يزيد قوة الذكاء و الحيوية الذهنية . حيث إكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة من اليقطين تسمى [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]( [/B][B]Encephalic - stimulant [/B][B]) لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ و تنمية تلافيف المخ و قد أصدر العلماء الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعنية بتعويد الطلاب و الناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم , كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني من مفكرين و علماء و خبراء و مدرسين و دارسين أن يركزوا على العناية على تناول هذه المادة المفيدة في غذائهم . [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•3. [/B][B]هناك أدلة حديثة تشير إلى أن اليقطين يفيد في الوقاية من امراض السرطان , وقد نشرت مجلة الأبحاث البيوكيمياوية عام 1985 دراسة أجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة الأمريكية , أشارت هذه الدراسة الى أن لليقطين فعلا واقيا من سرطان الرئة عند سكان نيوجرسي في الولايات المتحدة .[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•4. [/B][B]من الاستعمالات المهمة لبذور حب القرع أو زيت حب القرع هو أنه معروف منذ القدم بقدرته على المساعدة في علاج تضخم البروستات الحميد (( [/B][B]Benign prostatic hyperplasia[/B][B] ))حيث يتعرض المريض إلى أعراض جدية وهي عدم انتظام الإدرار و احتباسه , و قد أعطى تناول القرع المسلوق مع السكر و الحليب نتائج عظيمة في معالجة تضخم البروستات عند الشيوخ و كبار السن ( بعد سن 55 ). لقد أثبتت الأبحاث أن تناول منتجات القرع يُرجع غدة البروستات إلى حجمها الطبيعي و تختفي كافة الأعراض و تنتظم عملية التبول . و كذلك فأن استعمال منتجات القرع يقلل من كمية دليل سرطان البروستات (( [/B][B]PSA [/B][B])) إلى الحد الطبيعي .[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•5. [/B][B]أختبر اليقطين ضد البكتريا , حيث تم تحضير مستخلصات مائية , كحولية و مستخلص الكلوروفورم لمختلف أعضاء النبات , وتم أختبار هذه المستخلصات ضد أربعة أنواع من البكتريا و هي :[/B][/B][/FONT]

[FONT=Simplified Arabic][B][B]•أ‌. [/B][B]العنقودية الذهبية ([/B][B]Staphylococcus aureus[/B][B] )[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]ب.البكتريا العصوية الدقيقة ( [/B][B]Bacillus subtilis[/B][B] )[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]ج.البكتريا الأشريكية القولونية ( [/B][B]Escherchia coli[/B][B] )[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]د. البكتريا الزائفة الزنجارية ( [/B][B]Psudomonas aeruginosa[/B][B] )[/B][/B][/FONT]

[FONT=Simplified Arabic][B][B]أظهر اليقطين فعالية ضد البكتريا . و كان المستخلص الكحولي أقوى المستخلصات فعالية . بالنسبة للبكتريا كانت الحساسية ضد البكتريا موجبة الغرام ([/B][B]Gram + ve[/B][B] ) أقوى منها في البكتريا سالبة الغرام [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]([/B][B]Gram - ve [/B][B]). وكل هذا يؤكد تأثير اليقطين الناضج [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]( وقاية و علاجا" ) ضد الميكروبات وخاصة البكتريا . [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•6. [/B][B]بحث آخر أنطلق لمعرفة تأثير اليقطين على الحشرات . مثل الذباب المنزلي و آفات المخازن و قد كان طارد لآفات المخازن[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]( [/B][B]Tribolium castoneum [/B][B]) وذا تأثير سلبي على تطور عذراء الذبابة المنزلية و هذا يفسر عدم مقربة الذباب من اليقطين . [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•7. [/B][B]يخترق اليقطين و مشتقاته مسامات الجلد و يقلل من التجاعيد . ويساعد في التئام الجروح و الحروق و التقرحات الجلدية لاحتوائه على جميع الفيتامينات تقريبا (( أ , ب1 , ب2 , ب6 , د , س , ك , ف )) و يستعمل زيت حب اليقطين كزيت مساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم . [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•8. [/B][B]عرفت حبوب القرع بقدرتها على طرد الدودة الشريطية (( الوحيدة )) من الأمعاء .[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•9. [/B][B]فاتح للشهوة الجنسية , إن بذور القرع تعمل على زيادة قدرة الإخصاب خصوصا" عند سحقها و خلطها مع بذور الشمام و بذور الخيار . [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•10. [/B][B]الاستعمالات الأخرى : مساعد لعملية الهضم , مسهل , ملطف , مضاد للسعال , مدرر , ملطف للأغشية المخاطية , و يستعمل أيضا لعلاج البواسير .[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]•11. [/B][B]يعالج الكآبة و الأرق لاحتوائه على حوامض أمينيه مهمة و خاصة حامض التربتوفين (( [/B][B]Tryptophan[/B][B] )). [/B][/B][/FONT]


[/COLOR][/SIZE][FONT=Simplified Arabic][B][B][SIZE=6][COLOR=navy]طريقة الاستعمال:
[/COLOR][/SIZE][/B][B][SIZE=6][COLOR=navy]للكبــار: ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءا".
للصغار: نصف ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءاً .[/COLOR][/SIZE][/B][/B][/FONT]

[FONT=Simplified Arabic][B][B]
[SIZE=6][COLOR=navy][B]التأثيرات الجانبيـة :[/B]
[/COLOR][/SIZE][/B][/B][/FONT][SIZE=6][COLOR=navy][FONT=Simplified Arabic][B][B]لا يوجد تأثيرات جانبيـة.[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]أما ثمار اليقطين المقشرة فتحتوي على :-[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]83% ماء[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]6 % ألياف [/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]1 % بروتين[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]4 % كاربوهايدرات[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]1 % دهن[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]5 % رماد[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]و الرماد يحتوي على الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و الصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم.[/B][/B][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][B][B]و كذلك تحتوي على فيتامين أ , فيتامين ب1, فيتامين ب2, فيتامين س .[/B][/B][/FONT]
[COLOR=red][B]العناصر الفعالة في بذور القرع :-[/B]
[/CENTER]
[/COLOR][/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=6][COLOR=navy]ت[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=navy]المادة
[/CENTER]
[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=6][COLOR=navy]الكمية (لكل 100 غرام)
[B]1[/B]
[B]water[/B]
[B]7 غم[/B]
[B]2[/B]
[B]protein[/B]
[B]24.5غم[/B]
[B]3[/B]
[B]Total lipid[/B]
[B]45.8غم[/B]
[B]4[/B]
[B]carbohydrate[/B]
[B]17.8غم[/B]
[B]5[/B]
[B]Total dietry fibre[/B]
[B]3.9غم[/B]
[B]6[/B]
[B]Ash[/B]
[B]4.9غم[/B]
[B]7[/B]
[B]Vitamin C[/B]
[B]2 ملغم[/B]
[B]8[/B]
[B]thiamin[/B]
[B]0.2 ملغم[/B]
[B]9[/B]
[B]Riboflavin[/B]
[B]0.3 ملغم[/B]
[B]10[/B]
[B]niacin[/B]
[B]1.7 ملغم[/B]
[B]11[/B]
[B]Pantothenic acid[/B]
[B]0.3 ملغم[/B]
[B]12[/B]
[B]Vitamin B-6[/B]
[B]0.22 ملغم[/B]
[B]13[/B]
[B]Folate DFE[/B]
[B]58 مايكروغرام[/B]
[B]14[/B]
[B]Vitamin A[/B]
[B]380 وحدة عالمية([/B][B]IU[/B][B])[/B]
[B]15[/B]
[B]Vitamin A ,RE[/B]
[B]38 مايكروغرام[/B]
[B]16[/B]
[B]Vitamin (ATE)[/B]
[B]1 ملغم[/B]
[B]17[/B]
[B]Lipids(fatty acids,total saturated)[/B]
[B]8.7 غم[/B]
[B]18[/B]
[B]Lipids(fatty acids,total monosaturated)[/B]
[B]14.2غم[/B]
[B]19[/B]
[B]Lipids(fatty acids,total polyunsaturated)[/B]
[B]20.9 غم[/B]
[B]20[/B]
[B]phytosterols[/B]
[B]1 غم[/B]
[B]21[/B]
[B]cholesterol[/B]
[B]صفر[/B]
[B]22[/B]
[B]calcium[/B]
[B]43 ملغم[/B]
[B]23[/B]
[B]iron[/B]
[B]15 ملغم[/B]
[B]24[/B]
[B]Magnesium[/B]
[B]535 ملغم[/B]
[B]25[/B]
[B]Phosphorus[/B]
[B]1.174 غم[/B]
[B]26[/B]
[B]potassium[/B]
[B]807 ملغم[/B]
[B]27[/B]
[B]sodium[/B]
[B]18 ملغم[/B]
[B]28[/B]
[B]Zinc[/B]
[B]7.4 ملغم[/B]
[B]29[/B]
[B]copper[/B]
[B]1.4 ملغم[/B]
[B]30[/B]
[B]manganese[/B]
[B]3 ملغم[/B]
[B]31[/B]
[B]Selenium[/B]
[B]5.6 مايكروغرام[/B]
[B]32[/B]
[B]tryptophan[/B]
[B]0.431 غم[/B]
[B]33[/B]
[B]threonine[/B]
[B]0.9 غم[/B]
[B]34[/B]
[B]Isoleucine[/B]
[B]1.3 غم[/B]
[B]35[/B]
[B]leucine[/B]
[B]2.1 غم[/B]
[B]36[/B]
[B]Lysine[/B]
[B]1.8 غم[/B]
[B]37[/B]
[B]Methionine[/B]
[B]0.6 غم[/B]
[B]38[/B]
[B]cystine[/B]
[B]0.3 غم[/B]
[B]39[/B]
[B]phenylalanine[/B]
[B]1.2 غم[/B]
[B]40[/B]
[B]Tyrosine[/B]
[B]1 غم[/B]
[B]41[/B]
[B]Valine[/B]
[B]2 غم[/B]
[B]42[/B]
[B]Arginine[/B]
[B]4 غم[/B]
[B]43[/B]
[B]histidine[/B]
[B]0.7غم[/B]
[B]44[/B]
[B]Alanine[/B]
[B]1.2 غم[/B]
[B]45[/B]
[B]Aspartic acid[/B]
[B]2.5 غم[/B]
[B]46[/B]
[B]Glutamic acid[/B]
[B]4.3 غم[/B]
[B]47[/B]
[B]glycine[/B]
[B]1.8 غم[/B]
[B]48[/B]
[B]proline[/B]
[B]1 غم[/B]
[B]49[/B]
[B]serine[/B]
[B]1.2 غم[/B]
[B]50[/B]
[B]Curcubenin[/B]
[B]لم تحدد بعد[/B]
[B]51[/B]
[B]Bionoreed[/B]
[B]لم تحدد بعد[/B]
[B]52[/B]
[B]Trolinic Acid[/B]
[B]لم تحدد بعد[/B]
[B]53[/B]
[B]Neurorin[/B]
[B]لم تحدد بعد[/B][/COLOR][/SIZE]

[FONT=Simplified Arabic][SIZE=6][COLOR=navy][B]فهل نجعل هذه الثمرة على موائدنا[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

دائما ما تدر الدرر بمواضيعك الجميلة والتي تحتوي على الصحة والعلم والحياة معاً :)

مشكوووور اخي محمد الصمادي على كل ماتقدمه :)

[center][size=6][font=arial][color=red][i]هنيئا للابداع فيك .. وهنيئا للمنتدى فيما تكتب [/i][/color][/font][/size]
[size=6][color=red][i]تقبل تحياتي ومروري لشخصك الرائع[/i][/color][/size][/center]