الفشار او (البوشار) وعدة طرق لعمله

[CENTER][SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange]وعدة طرق لعمله[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6]

[/SIZE][SIZE=6][IMG]http://alacartekitchen.files.wordpress.com/2010/04/popcorn_con_pesto_174252.jpg?w=450&h=560[/IMG][/SIZE]


[SIZE=6][IMG]http://www.ceprya.net/imgcache/6b72a214b1d0d714a772198343dc1283.jpg[/IMG][/SIZE]


[SIZE=6][IMG]http://images.meredith.com/fitness/images/2006/12/ss_FI020107NUTOP001.jpg[/IMG][/SIZE]
[SIZE=6]
[SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
[COLOR=darkorange] الأبيض[/COLOR]
[/SIZE][SIZE=6][IMG]http://www.up.qatarw.com/get-4-2010-56o9fwn7.jpg[/IMG][/SIZE]

[SIZE=6]الطريقه :

نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة
[SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق



[SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
[COLOR=darkorange] بالكارميل
[/COLOR]
المقادير:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا


الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفيشار
ووضعه على جنب..

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق [/SIZE][SIZE=6]الفشار [/SIZE][SIZE=6]و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية


[/SIZE][SIZE=6][IMG]http://www.faresandbehar.com/Up/uploads/13010331072.jpg[/IMG][/SIZE]

[SIZE=6]
[SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
[COLOR=darkorange] بالشوكولاته
[/COLOR]
المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة cornsyrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح

- 8 اكواب فشار

الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف [/SIZE][SIZE=6]الفشار [/SIZE][SIZE=6]و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .

- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة


[/SIZE][SIZE=6][IMG]http://www.saawa.com/vb/saawa/up/56443.gif[/IMG][/SIZE]

[SIZE=6]
[SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
[COLOR=darkorange] بالجبنه
[/COLOR]
المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.


[/SIZE][SIZE=6][IMG]http://farm1.static.flickr.com/98/268740528_40df24d0ae.jpg[/IMG][/SIZE]

[SIZE=6]
[SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
[COLOR=darkorange]بالعسل
[/COLOR]
المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية


[/SIZE][SIZE=6][IMG]http://fashion.azyya.com/imgcache/1465.imgcache.jpg[/IMG][/SIZE]

[SIZE=6]
[SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
[COLOR=darkorange] بالبصل و الثوم
[/COLOR]
المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على [/SIZE][SIZE=6]الفشار [/SIZE][SIZE=6]و خلطهم جيداً..


[/SIZE][SIZE=6][IMG]http://up.ta7a.com/ta7a/mGL58687.jpg[/IMG][/SIZE]


[SIZE=6]
[SIZE=6][COLOR=darkorange]الفشار او (البوشار)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkorange][/COLOR][/SIZE]
[COLOR=darkorange]المكسيكي
[/COLOR]
المقادير :
ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

الطريقة :

مثل طريقة [/SIZE][COLOR=darkorange][SIZE=6]الفشار [/SIZE][SIZE=6]بالبصل والثوم[/SIZE][/COLOR][/CENTER]

مشكور اخ محمد