[FONT=Tahoma][SIZE=1][COLOR=purple][FONT=Tahoma][SIZE=2]وجد باحثون أميركيون ان مستخلص القرفة، أي المادة القابلة للذوبان في الماء، يمكن أن تخفض مستوى السكري ومخاطر الإصابة بأزمة قلبية من خلال تخفيض معدلات الغلوكوز.[/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=1]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma][SIZE=2]وقال الصيدلي ريتشارد أندرسون من وزارة الزراعة في بيلتسفل وزملاؤه ان المستخلص يزيد مضادات التأكسد بنسبة تتراوح بين 13 و23%، موضحين ان هذه الزيادة ناجمة عن [/SIZE][/FONT][/COLOR]
[SIZE=2][FONT=Tahoma][COLOR=purple]انخفاض الغلوكوز في الدم.[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma][SIZE=2]وقال العلماء ان "مزيداً من الأبحاث ستكشف إن كان البدناء أو الذين يعانون من السمنة قادرون على التخلص من الجهد التأكسدي والسكري من خلال تناول مستخلصات القرفة التي أثبتت فعاليتها".[/SIZE][/FONT][/COLOR]
[COLOR=purple][FONT=Tahoma][SIZE=2]يشار إلى ان الدراسة التي نشرت في مجلة "معهد الغذاء الأميركي"، شملت 22 شخصاً بديناً تعتبر معدلات الغلوكوز لديهم في مرحلة ما قبل الإصابة بالسكري، واستمرت 12 أسبوعاً.[/SIZE][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]