[CENTER][FONT=Comic Sans MS][COLOR=darkorchid][SIZE=6][B]أفضل [/B][COLOR=#a35308][B]خمسة [/B][/COLOR][COLOR=#a35308][B]أغذية [/B][/COLOR][/SIZE][B][SIZE=6]في الشتـــآء
[/SIZE][/B][/COLOR][/FONT][/CENTER]
[SIZE=5]
[/SIZE]
[CENTER][SIZE=5][FONT=Arial Narrow][FONT=Arial Narrow][COLOR=red][B]ما يميز فصل الشتاء هو الخصوصية التي تتمتع بها الوجبة الدافئة,[/B][/COLOR][/FONT][/FONT][/SIZE][SIZE=5]
[FONT=Arial Narrow][FONT=Arial Narrow][COLOR=red][B]الا ان اغذية اخرى من الممكن ان تصبح ذات اهمية نظرا لتغييرات الطقس وموسميتها [/B][/COLOR][/FONT][/FONT][/SIZE][/CENTER]
[SIZE=5]
[CENTER][B][FONT=Arial Narrow][FONT=Arial Narrow][COLOR=darkorchid]اليكم افضل خمسه [/COLOR][COLOR=darkorchid]اغذية لفصل الشتاء [/COLOR][/FONT][/FONT]
[/B]
[B][FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=royalblue]1- البطاطا الحلوة [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=magenta]اذا كنت من الاشخاص الذين لا يتناولون البطاطا الحلوة الا في المناسبات فاستغل فصل الشتاء لاستهلاكها بوتيرة أعلى.[/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=magenta]تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر الأغذية غناء بمركب "بيتاكاروتين" حيث أن مركب "بيتا كاروتين" مسؤول عن اللون الطبيعي الأصفر-البرتقالي في البطاطا الحلوة. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=magenta]ومن الجدير بالذكر أن مركب بيتا كاروتين هو مركب مضاد للتأكسد قوي فيساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية وأمراض القلب والشرايين ويتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=magenta]وبسبب أهمية فيتامين A أيضا لنمو الأطفال من المهم تعويدهم على استهلاك البطاطا الحلوة مرة في الاسبوع على الأقل.[/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=magenta]ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير البطاطا الحلوة مسلوقة بالقليل من الماء أو مشوية أو في شوربة تحتوي أيضا على القرع الجزر البطاطا والبصل. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=magenta][/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=royalblue]2- الشوفان مع الحليب[/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=darkorchid]اذا كنت تعاني من مزاج متقلّب في فصل الشتاء فقد تساعدك وجبة دافئة من الشوفان المطهو مع حليب ساخن على تعديل مزاجك حيث ان كلاهما يحتويان على مواد ترفع من مستوى مركب serotonin في الدماغ وهو مسؤول عن تنظيم الشهية وهدوء المزاج. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=darkorchid]يمكن اضافة الزبيب لهذا الخليط وتزينه بالقرفة والجوز المطحون. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=darkorchid]ومن الجدير بالذكر ان الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة ويتميّز باحتوائه على مستوى عال من الألياف الغذائية التي تخفض من مستوى الكولسترول في الدم تحمي من الامساك وتخفض من احتمالات الاصابة بسرطان القولون وبأمراض القلب والشرايين. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=darkorchid]اضافة الى ذلك يساعد الشوفان في المحافظة على الوزن الصحي إذ يعطي الشعور بالشبع.[/COLOR][/FONT][/B][/CENTER]
[FONT=Microsoft Sans Serif]
[CENTER][/CENTER]
[/FONT][CENTER]
[B][FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=royalblue]3- شوربة الدجاج[/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=royalblue][/COLOR][/FONT]
[FONT=Arial Narrow][FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray]تكثر حالات الاصابة بالبرد والزكام والتهابات الجهاز التنفسي في فصل الشتاء وتبرز عندها الحاجة لتناول الشوربات. [/COLOR][/FONT][/FONT]
[FONT=Arial Narrow][FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray]وبالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الشوربات تنفرد شوربة الدجاج في فعاليتها في تخفيف أعراض الالتهاب التقليل من الاحتقان ترطيب الجيوب الأنفية والحد من افراز البلغم. [/COLOR][/FONT][/FONT]
[FONT=Arial Narrow][FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=dimgray]اضافة الى ذلك بينت الدراسات ان الشوربة تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع وفي الوقاية من مرض هشاشة العظام.[/COLOR][/FONT][/FONT][/B][/CENTER]
[FONT=Arial Narrow]
[CENTER][FONT=Microsoft Sans Serif][/FONT]
[B][FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=royalblue]4- السمك[/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=deepskyblue]في فصل الشتاءتقل عادة مستويات فيتامين د في الجسم بسبب قلة تعرض الجسم لأشعة الشمس. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=deepskyblue]ويجدر بالذكر أن المصادر الغذائية لفيتامين د قليلة ومعدودة ويحتل فيها السمك الصدارة. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=deepskyblue]وتعتبر السلمون الماكاريل التونا والسردين من أنواع السمك الغنية بفيتامين د. ومن المهم تحضير السمك مشويا حيث أن بيّنت الدراسات أن السمك المقلي يرفع من احتمالات الاصابة بالجلطة الدماغية.[/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=royalblue]5- الحمضيات[/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=darkorange]تشتهر كافة أنواع الحمضيات باحتوائها على مستوى عال من فيتامين C المرتبط بمقاومة الرشح والالتهابات وبتقوية جهاز المناعة. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=darkorange]ابحاث أخرى كشفت دور الحمضيات في الوقاية من أنواع من الأمراض السرطانية وكذلك أمراض القلب والشرايين.[/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=darkorange]وتم التعرف مثلا على 230 مركبا مختلفا في البرتقالة ذو وظائف مختلفة هامة في الجسم تشمل الحماية من تفاعلات التأكسد وتخفيض مستوى الكولسترول في الدم. [/COLOR][/FONT]
[FONT=Microsoft Sans Serif][COLOR=darkorange]اضافة الى ذلك تحتوي قشرة البرتقال على مركب limonene التي توقف تكاثر الخلايا السرطانية في مراحل المرض الأولية.[/COLOR][/FONT]