الرائد للسات
29-03-2009, 02:38 PM
وضيفة الانتاج
أ همية الإنتاج
تعتبر هذه الوظيفة من أهم الوظائف في المنشآت الصناعية.
تعريف الانتاج
يقصد بها خلق المنافع الشكلية للسلع والخدمات ، وذلك بتحويلها إلى شكل أخر يشبع حاجات ورغبات المستهلكين. فهي الوظيفة التي عن طريقها يتم تحويل مجموعة من المدخلات إلى سلع وخدمات عن طريق العمليات الصناعية
هدف وضيفة الانتاج
هو إنتاج السلعة ذات المواصفات المحددة بكميات مقررة، في الوقت المناسب وبالجودة المناسبة بأحسن وأرخص الطرق الصناعية.
المهام التي تقوم بها وضيفة الانتاج
اختيار موقع المصنع
تظهر هذه المشكلة عند إقامة مصنع جديد أو الرغبة في تغيير موقع مصنع قائم ، وهناك عدة عوامل تؤثر في اختيار الموقع مثل:
القرب من المواد الخام.
القرب من الأسواق.
توفر القوى العاملة.
توفر وسائل النقل والمواصلات.
تكاليف الأرض.
توفر الخدمات مثل الكهرباء والماء.
القوانين والضرائب...الخ.
إقامة مباني المصنع
بعد أن يتقرر الموقع المناسب، تكون الخطوة الثانية هي
إقامة المباني ، وتضطلع بهذه المهمة المجموعة الهندسية
في المصنع ولا بد أن يراعى عدة عوامل عند تصميم
مباني المصنع.
توفير ظروف العمل داخل المصنع من إضاءة وحرارة وتهوية وتحكم في الضوضاء والأتربة وغيرها.
توفير الخدمات كالكهرباء والماء والتخلص من الفضلات ومعدات الأمن الصناعي0
احتمالات التوسع مستقبلا وهل سيكون أفقيا أم رأسيا0
المظهر الخارجي الجميل..فلم يعد من المقبول أن يكون المصنع خاليا من اللمسات الجمالية في مبانيه 0
قد تكون مباني المصنع من طابق واحد.
أو من طوابق متعددة ، ولكل نوع مزاياه وعيوبه .
تصميم العملية الإنتاجية
ويعني تحديد نوع الإنتاج الذي سيستخدم ، حيث أن هناك عدة أنواع من الإنتاج وهي:
إنتاج مستمر
وهو إنتاج نفس السلع طوال العام بتدفق منتظم وبمعدل محدد مقدما، ويتميز بكميات الانتاج الكبيرة وتخصص المعدات وانخفاض تكلفة إنتاجه، والاستغلال الجيد للآلات والأدوات مثل صناعة السلع الغذائية.
الإنتاج المتقطع أو المتكرر(إنتاج الدفع)
وهو عبارة عن إنتاج سلعة معينة فترة معينة من السنة، ثم يتم إجراء تعديل في الآلات والأدوات ليتم إنتاج سلعة أخرى فترة أخرى من العام ، وقد يتم أيضا الانتقال إلى سلعة ثالثة ، ثم يعود المصنع إلى إنتاج السلعة الأولى فترة ، ثم ينتقل إلى الثانية وهكذا ،أي يتم الإنتاج على شكل دفعات وليس على شكل تدفق مستمر.
إنتاج متغير
وهو إنتاج عديد من السلع بمواصفات مختلفة ، حيث تستخدم آلات عامة غيرمتخصصة تصلح لإنتاج عديد من السلع بعد إجراء تعديلات طفيفة عليها ، بحيث لا تغير تلك التعديلات من طبيعة الآلة ولا تحمل المصنع تكاليف عالية . ومن أمثلة هذا النوع من الإنتاج مصانع إنتاج الطلبيات التي يتوقف صنعها على المواصفات التي يقررها المشتري.
تجهيز المصنع بالأدوات والمعدات الرأسمالية
هناك أنواع مختلفة من المعدات التي تستخدم اليوم في الصناعة، فمنها المعدات المتخصصة التي تؤدي غرضا واحدا، ومنها المعدات التي تؤدي أغراضاً متعددة ، ومنها المعدات التقليدية التي لا تزال تعتمد في تشغيلها بالدرجة الأولى على العناصر البشرية، ومنها المعدات شبة الآلية، ومنها كاملة الآلية التي تدار بالحاسبات الإلكترونية ، وقد تصمم الماكينات طبقا لمواصفات خاصة. وقد تكون نمطية حتى تنخفض تكاليف شرائها وتشغيلها وصيانتها.
يحدد نوع الماكينات على ضوء المهارات المتوفرة، وتقوم إدارة الإنتاج بتحديد نوع الماكينات وعدد الوحدات المطلوبة من كل نوع من أنواع المعدات .
هندسة طرق الإنتاج
يقصد بهندسة طرق الإنتاج التوصل لطريقة مثلى لأداء العمل ، ثم تنميط هذه الطريقة، ويتم التوصل إلى هذه
الطريقة عن طريق إما تحليل الوسائل والمعدات المستخدمة في أداء مل ما أو دراسة الحركة.
هي الدراسة التي يتم فيها ملاحظة حركة العمال أثناء أدائهم للعمل ملاحظة مباشرة أو بواسطة آلة التصوير، وبالتالي يتم الوصول
إلى طريقة أسهل وأفضل وأقل تكلفة لأداء العمل عن طريق حذف الحركات غير الضرورية ودمج بعض الحركات مع بعضها ، ثم
يتم تنميط هذه الطريقة وتحديد الوقت المطلوب لأداء كل عمل حتى يمكن تخطيط وجدولة الإنتاج .
لتنظيم الداخلي
ونعني بالتنظيم الداخلي ترتيب الموجودات داخل المصنع
من الآت وقوة عاملة بالشكل الذي يكون أكثر فعالية في تصنيع السلعة، وفي القيام بكافة الأنشطة المساعدة من نقل وتخزين ومناولة وغيرها
أي ترتيب الآلات والمعدات حسب
الترتيب الذي يصنع به منتج
معين ويتبع في الإنتاج المستمر.
معناه وضع الآلات والمعدات التي
تؤدي نفس العمل في نفس المكان
ويتبع في الإنتاج المتغير والمتقطع
وكلما زاد ادخال الالية في الصناعة كلما زاد الاتجاه نحو التنظيم على أساس السلعة.
الرقابة على المواد
والهدف منها التأكد من توفر المواد لمقابلة احتياجات المنشأة والاستخدام الصحيح لها. ولتحقيق ذلك تقوم بالوظائف التالية:
وظيفة النقل
وتتضمن نقل المواد من الخارج إلى داخل المنشأة.
وظيفة الشراء
تسعى إدارة الإنتاج على توفير احتياجات المنشأة من المواد بالجودة الصحيحة والكمية الصحيحة وبالسعر الصحيح والخدمة الصحيحة،وتتحقق هذه الأهداف إذا تم التعامل مع المورد الصحيح.
د وظيفة مناولة الموا
تتضمن مناولة المواد كل حركة للمواد داخل المصنع، وذلك منذ أن تصل المواد إلى المخازن إلى أن تخرج للعمليات متنقلة من مرحلة إلى أخرى حتى المرحلة النهائية لتصبح جاهزة ومعدة للشحن.والهدف هو ترشيد وتخفيض تكلفة المناولة.
وظيفة التخزين
وتعني المحافظة على المواد منذ وصولها لحين الحاجة إليها.
تخطيط ومراقبة الإنتاج
ونعني بها تنظيم وتنسيق والرقابة على أوجه النشاط الإنتاجي بما يتفق مع الخطط الموضوعة ، ويحقق الأهداف المطلوبة .
تحقيق الاستغلال الأمثل للمواد والقوى العاملة والماكينات من أجل إنتاج السلع بالمواصفات المطلوبة من حيث الجودة والكمية والتكلفة والتوقيت.
الرقابة على جودة الإنتاج
تحدد جودة السلعة عند تصميمها ، حيث يتحدد في هذا التصميم المواصفات التي يجب أن تتوفر في السلعة بما يتفق مع مطالب ورغبات المستهلكين، وبناء على تحديد الجودة يتم تحديد المعايير أي المسموحات التي يتم التجاوز في حدودها.
التأكد من أن جودة المنتجات مطابقة للجودة المطلوبة لا أكثر ولا أقل، لا أكثر ولا أقل، لأن الجودة إذا زادت عن المطلوب كان معنى ذلك ارتفاع التكلفة دون مبرر، وإذا قلت عن المطلوب كان معنى ذلك رداءة السلعة المنتجة وفشلها في أداء الغرض المطلوب منها، ونظام الرقابة على الجودة
يعمل على اكتشاف الانحرافات التي خرجت عن الحدود المسموح بها في الوقت المناسب ويجرى العمل على تصحيح الوضع.
الصيـــانة
تعني وظيفة الصيانة المحافظة على جميع التسهيلات الإنتاجية من مباني المصنع والماكينات والمعدات المستخدمة في الإنتاج، وفي مناولة المواد، والمعدات والأجهزة التي توفر الخدمات المساعدة من طاقة وحرارة وإضاءة وتكييف ومقاومة حريق وتخلص من المخلفات وأماكن اغتسال وغيرها في حالة جيدة، مما يوفر الضمان لاستمرار العمل حسب الجداول
الموضوعة.
أنشطة الصيانة قد تقسم بحيث يقوم ببعضها جهاز الصيانة داخل المنشأة، ويقوم بالبعض الآخر شركات متخصصة يتم التعاقد معها لأداء أعمال الصيانة التي لا يمكن أداؤها في الداخل.
صيانة علاجية
هي التي تعالج الأعطال بعد وقوعها وهي التي تلجأ إليها لإصلاح الخلل أو عطل أو لتصحيح خطأ وقع فعلا.
صيانة وقائية
وتكون بغرض المحافظة على الأصول والمعدات والآلات
في أحسن حالة ممكنة على مدى عمرها الإستعمالي ومنع وقوع الأعطال بقدر الإمكان ، وهذه تتم طبقا لنظام معين مثل الفحص الدوري للماكينات والمعدات والمباني الخاصة بالمؤسسة لتحديد حاجتها إلى الإصلاح والصيانة، واستبدال الأجهزة المستهلكة في هذه الآلات والمعدات قبل أن تتلف تماما وتشحيم وتزييت الآلات في المواعيد المحددة .
والاتجاه الحديث هو نحو الصيانة الوقائية، لأنه من الأفضل بلا شك العمل على تجنب توقف الآلة عن العمل ، لذلك يجب أن تكون الصيانة الوقائية هي القاعدة، ولا نلجأ للصيانة العلاجية إلا في الحالات الطارئة وغير المتوقعة.
لأن إصلاح الأعطال عادة يكلف أكثر مما يكلف منع وقوعها، علاوة على ما يسبب ذلك من تعطيل للإنتاج
وتأخير في مواعيد الانتهاء منه، وهبوط الروح المعنوية للعمال.
أ همية الإنتاج
تعتبر هذه الوظيفة من أهم الوظائف في المنشآت الصناعية.
تعريف الانتاج
يقصد بها خلق المنافع الشكلية للسلع والخدمات ، وذلك بتحويلها إلى شكل أخر يشبع حاجات ورغبات المستهلكين. فهي الوظيفة التي عن طريقها يتم تحويل مجموعة من المدخلات إلى سلع وخدمات عن طريق العمليات الصناعية
هدف وضيفة الانتاج
هو إنتاج السلعة ذات المواصفات المحددة بكميات مقررة، في الوقت المناسب وبالجودة المناسبة بأحسن وأرخص الطرق الصناعية.
المهام التي تقوم بها وضيفة الانتاج
اختيار موقع المصنع
تظهر هذه المشكلة عند إقامة مصنع جديد أو الرغبة في تغيير موقع مصنع قائم ، وهناك عدة عوامل تؤثر في اختيار الموقع مثل:
القرب من المواد الخام.
القرب من الأسواق.
توفر القوى العاملة.
توفر وسائل النقل والمواصلات.
تكاليف الأرض.
توفر الخدمات مثل الكهرباء والماء.
القوانين والضرائب...الخ.
إقامة مباني المصنع
بعد أن يتقرر الموقع المناسب، تكون الخطوة الثانية هي
إقامة المباني ، وتضطلع بهذه المهمة المجموعة الهندسية
في المصنع ولا بد أن يراعى عدة عوامل عند تصميم
مباني المصنع.
توفير ظروف العمل داخل المصنع من إضاءة وحرارة وتهوية وتحكم في الضوضاء والأتربة وغيرها.
توفير الخدمات كالكهرباء والماء والتخلص من الفضلات ومعدات الأمن الصناعي0
احتمالات التوسع مستقبلا وهل سيكون أفقيا أم رأسيا0
المظهر الخارجي الجميل..فلم يعد من المقبول أن يكون المصنع خاليا من اللمسات الجمالية في مبانيه 0
قد تكون مباني المصنع من طابق واحد.
أو من طوابق متعددة ، ولكل نوع مزاياه وعيوبه .
تصميم العملية الإنتاجية
ويعني تحديد نوع الإنتاج الذي سيستخدم ، حيث أن هناك عدة أنواع من الإنتاج وهي:
إنتاج مستمر
وهو إنتاج نفس السلع طوال العام بتدفق منتظم وبمعدل محدد مقدما، ويتميز بكميات الانتاج الكبيرة وتخصص المعدات وانخفاض تكلفة إنتاجه، والاستغلال الجيد للآلات والأدوات مثل صناعة السلع الغذائية.
الإنتاج المتقطع أو المتكرر(إنتاج الدفع)
وهو عبارة عن إنتاج سلعة معينة فترة معينة من السنة، ثم يتم إجراء تعديل في الآلات والأدوات ليتم إنتاج سلعة أخرى فترة أخرى من العام ، وقد يتم أيضا الانتقال إلى سلعة ثالثة ، ثم يعود المصنع إلى إنتاج السلعة الأولى فترة ، ثم ينتقل إلى الثانية وهكذا ،أي يتم الإنتاج على شكل دفعات وليس على شكل تدفق مستمر.
إنتاج متغير
وهو إنتاج عديد من السلع بمواصفات مختلفة ، حيث تستخدم آلات عامة غيرمتخصصة تصلح لإنتاج عديد من السلع بعد إجراء تعديلات طفيفة عليها ، بحيث لا تغير تلك التعديلات من طبيعة الآلة ولا تحمل المصنع تكاليف عالية . ومن أمثلة هذا النوع من الإنتاج مصانع إنتاج الطلبيات التي يتوقف صنعها على المواصفات التي يقررها المشتري.
تجهيز المصنع بالأدوات والمعدات الرأسمالية
هناك أنواع مختلفة من المعدات التي تستخدم اليوم في الصناعة، فمنها المعدات المتخصصة التي تؤدي غرضا واحدا، ومنها المعدات التي تؤدي أغراضاً متعددة ، ومنها المعدات التقليدية التي لا تزال تعتمد في تشغيلها بالدرجة الأولى على العناصر البشرية، ومنها المعدات شبة الآلية، ومنها كاملة الآلية التي تدار بالحاسبات الإلكترونية ، وقد تصمم الماكينات طبقا لمواصفات خاصة. وقد تكون نمطية حتى تنخفض تكاليف شرائها وتشغيلها وصيانتها.
يحدد نوع الماكينات على ضوء المهارات المتوفرة، وتقوم إدارة الإنتاج بتحديد نوع الماكينات وعدد الوحدات المطلوبة من كل نوع من أنواع المعدات .
هندسة طرق الإنتاج
يقصد بهندسة طرق الإنتاج التوصل لطريقة مثلى لأداء العمل ، ثم تنميط هذه الطريقة، ويتم التوصل إلى هذه
الطريقة عن طريق إما تحليل الوسائل والمعدات المستخدمة في أداء مل ما أو دراسة الحركة.
هي الدراسة التي يتم فيها ملاحظة حركة العمال أثناء أدائهم للعمل ملاحظة مباشرة أو بواسطة آلة التصوير، وبالتالي يتم الوصول
إلى طريقة أسهل وأفضل وأقل تكلفة لأداء العمل عن طريق حذف الحركات غير الضرورية ودمج بعض الحركات مع بعضها ، ثم
يتم تنميط هذه الطريقة وتحديد الوقت المطلوب لأداء كل عمل حتى يمكن تخطيط وجدولة الإنتاج .
لتنظيم الداخلي
ونعني بالتنظيم الداخلي ترتيب الموجودات داخل المصنع
من الآت وقوة عاملة بالشكل الذي يكون أكثر فعالية في تصنيع السلعة، وفي القيام بكافة الأنشطة المساعدة من نقل وتخزين ومناولة وغيرها
أي ترتيب الآلات والمعدات حسب
الترتيب الذي يصنع به منتج
معين ويتبع في الإنتاج المستمر.
معناه وضع الآلات والمعدات التي
تؤدي نفس العمل في نفس المكان
ويتبع في الإنتاج المتغير والمتقطع
وكلما زاد ادخال الالية في الصناعة كلما زاد الاتجاه نحو التنظيم على أساس السلعة.
الرقابة على المواد
والهدف منها التأكد من توفر المواد لمقابلة احتياجات المنشأة والاستخدام الصحيح لها. ولتحقيق ذلك تقوم بالوظائف التالية:
وظيفة النقل
وتتضمن نقل المواد من الخارج إلى داخل المنشأة.
وظيفة الشراء
تسعى إدارة الإنتاج على توفير احتياجات المنشأة من المواد بالجودة الصحيحة والكمية الصحيحة وبالسعر الصحيح والخدمة الصحيحة،وتتحقق هذه الأهداف إذا تم التعامل مع المورد الصحيح.
د وظيفة مناولة الموا
تتضمن مناولة المواد كل حركة للمواد داخل المصنع، وذلك منذ أن تصل المواد إلى المخازن إلى أن تخرج للعمليات متنقلة من مرحلة إلى أخرى حتى المرحلة النهائية لتصبح جاهزة ومعدة للشحن.والهدف هو ترشيد وتخفيض تكلفة المناولة.
وظيفة التخزين
وتعني المحافظة على المواد منذ وصولها لحين الحاجة إليها.
تخطيط ومراقبة الإنتاج
ونعني بها تنظيم وتنسيق والرقابة على أوجه النشاط الإنتاجي بما يتفق مع الخطط الموضوعة ، ويحقق الأهداف المطلوبة .
تحقيق الاستغلال الأمثل للمواد والقوى العاملة والماكينات من أجل إنتاج السلع بالمواصفات المطلوبة من حيث الجودة والكمية والتكلفة والتوقيت.
الرقابة على جودة الإنتاج
تحدد جودة السلعة عند تصميمها ، حيث يتحدد في هذا التصميم المواصفات التي يجب أن تتوفر في السلعة بما يتفق مع مطالب ورغبات المستهلكين، وبناء على تحديد الجودة يتم تحديد المعايير أي المسموحات التي يتم التجاوز في حدودها.
التأكد من أن جودة المنتجات مطابقة للجودة المطلوبة لا أكثر ولا أقل، لا أكثر ولا أقل، لأن الجودة إذا زادت عن المطلوب كان معنى ذلك ارتفاع التكلفة دون مبرر، وإذا قلت عن المطلوب كان معنى ذلك رداءة السلعة المنتجة وفشلها في أداء الغرض المطلوب منها، ونظام الرقابة على الجودة
يعمل على اكتشاف الانحرافات التي خرجت عن الحدود المسموح بها في الوقت المناسب ويجرى العمل على تصحيح الوضع.
الصيـــانة
تعني وظيفة الصيانة المحافظة على جميع التسهيلات الإنتاجية من مباني المصنع والماكينات والمعدات المستخدمة في الإنتاج، وفي مناولة المواد، والمعدات والأجهزة التي توفر الخدمات المساعدة من طاقة وحرارة وإضاءة وتكييف ومقاومة حريق وتخلص من المخلفات وأماكن اغتسال وغيرها في حالة جيدة، مما يوفر الضمان لاستمرار العمل حسب الجداول
الموضوعة.
أنشطة الصيانة قد تقسم بحيث يقوم ببعضها جهاز الصيانة داخل المنشأة، ويقوم بالبعض الآخر شركات متخصصة يتم التعاقد معها لأداء أعمال الصيانة التي لا يمكن أداؤها في الداخل.
صيانة علاجية
هي التي تعالج الأعطال بعد وقوعها وهي التي تلجأ إليها لإصلاح الخلل أو عطل أو لتصحيح خطأ وقع فعلا.
صيانة وقائية
وتكون بغرض المحافظة على الأصول والمعدات والآلات
في أحسن حالة ممكنة على مدى عمرها الإستعمالي ومنع وقوع الأعطال بقدر الإمكان ، وهذه تتم طبقا لنظام معين مثل الفحص الدوري للماكينات والمعدات والمباني الخاصة بالمؤسسة لتحديد حاجتها إلى الإصلاح والصيانة، واستبدال الأجهزة المستهلكة في هذه الآلات والمعدات قبل أن تتلف تماما وتشحيم وتزييت الآلات في المواعيد المحددة .
والاتجاه الحديث هو نحو الصيانة الوقائية، لأنه من الأفضل بلا شك العمل على تجنب توقف الآلة عن العمل ، لذلك يجب أن تكون الصيانة الوقائية هي القاعدة، ولا نلجأ للصيانة العلاجية إلا في الحالات الطارئة وغير المتوقعة.
لأن إصلاح الأعطال عادة يكلف أكثر مما يكلف منع وقوعها، علاوة على ما يسبب ذلك من تعطيل للإنتاج
وتأخير في مواعيد الانتهاء منه، وهبوط الروح المعنوية للعمال.