ايناس
01-08-2008, 02:56 PM
أظهرت دراسة مؤخرا أن تناول العسل يقلل خطر الاصابة بأمراض القلب على الرغم من محتواه العالى من السكريات.
وأوضح الباحثون أن عسل النحل يتكون من سكريات رئيسة هى السكروز والجلوكوز والفركتوز المعروفة بتأثيراتها السلبية على القلب وعوامل الخطر المسببة لمرضه ومع ذلك فقد ثبتت فعالية العسل فى حماية العضلة القلبية ووقايتها من التلف والاضطرابات.
وأشار الخبراء الى أن الغذاء الغنى بسكر المائدة سكروز أو سكر الفاكهة فركتوز يزيد مخاطر البدانة ومقاومة الانسولين وارتفاع ضغط الدم كما يقلل مستويات الكوليسترول الجيد ويزيد مستويات الشحوم الثلاثية فى الدم أما العسل فهو خليط غذائى معقد يحتوى الى جانب السكريات على عدد كبير من الانزيمات المفيدة والاحماض الامينية والصبغات الطبيعية وحبوب اللقاح والشمع وكميات ضئيلة من العناصر الغذائية الموجودة فى النحل والنباتات وهو ما ي**به خصائصه العلاجية والصحية.
وأوضح الباحثون أن عسل النحل يتكون من سكريات رئيسة هى السكروز والجلوكوز والفركتوز المعروفة بتأثيراتها السلبية على القلب وعوامل الخطر المسببة لمرضه ومع ذلك فقد ثبتت فعالية العسل فى حماية العضلة القلبية ووقايتها من التلف والاضطرابات.
وأشار الخبراء الى أن الغذاء الغنى بسكر المائدة سكروز أو سكر الفاكهة فركتوز يزيد مخاطر البدانة ومقاومة الانسولين وارتفاع ضغط الدم كما يقلل مستويات الكوليسترول الجيد ويزيد مستويات الشحوم الثلاثية فى الدم أما العسل فهو خليط غذائى معقد يحتوى الى جانب السكريات على عدد كبير من الانزيمات المفيدة والاحماض الامينية والصبغات الطبيعية وحبوب اللقاح والشمع وكميات ضئيلة من العناصر الغذائية الموجودة فى النحل والنباتات وهو ما ي**به خصائصه العلاجية والصحية.