محمد الصمادي
20-09-2011, 03:47 PM
بالبداية تسلق الدجاجة في (خمس حبات هيل وعودين قرفة ومكعب ماجي)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b004f82036587c3e3ba42f33545e22 6d.jpg
هنا سُلقت بالضغط وبالإمكان إستخدام القدر العادي
وهنا قبل أن يغلق الغطاء
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8ee4f4d928a13744c79d15b4107490 c7.jpg
وهنا بعد مااستوت
http://imagecache.te3p.com/imgcache/2edccc138d5743a841e3835e00e3d4 42.jpg
يصفى مرق الدجاج ويسلق فيه الرز وإذا إحتاج للملح يضاف حينها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/66427f8be5ebb6fd0497fa2b6d11cc bb.jpg
وهنا الرز بعد مااستوى
http://imagecache.te3p.com/imgcache/88834b08a0122c1edda9aad3debe8a 17.jpg
نأخذ قليل من الرز ونضيف له لون ونتركه لوقت التحضير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8add01fccb7d1ffe380088461267db 65.jpg
نضع الدجاج بالصينيه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0c0bf809501ea304e35304da883c22 50.jpg
ونعمل خلطة الدجاج وهيا عبارة عن:
((ملعقتين صلصه وملعقتين زيت زيتون ولون مذاب في ملعقتين ماء او ممكن تستخدمي منقوع الزعفران ))<<تكفي لحبة دجاجة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c125281b753252f2a8aed13e1d8660 b9.jpg
يغطى الدجاج فيها من جميع الجهات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/bf9351a5654cb5aec8a51a12649bdc 27.jpg
ندخله الفرن 10 دقائق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0407bf05a668301b086adc5071d00f 9a.jpg
نضع الدجاج عالرز
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7ca147b56adad247f367ff566a12bc 83.jpg
ونضع في وسطهم صحن فيه زيت وحطي عليه جمرة مشتعلة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/d6d1b0437b493238c3adbefa55c83f 3f.jpg
ويغلق لمدة 10 دقايق حتى تنطفيء الجمرة
يجب الحرص على أن تكون طبيعية وليس صناعية وإن لم تتوفر فالإستغناء عنها لن يضر الطبخة لمضارها الصحية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/e7959d7afaed704a30152f96023633 b2.jpg
الحمسه
عبارة عن (حبه بصله مقطعه شرايح وحبه جزرة مبشورة وملعقه صغيره قرفة مطحونة وهيل مطحون وربع مكعب ماجي) للحصول على النتيجة المرجو لابد من الإلتزام بالبهارات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/961c9e687e11bb2e8519ee55b5c37e 56.jpg
يوضع البصل الجزر في الطاوة مع القليل من الزيت واذا ذبل تضاف القرفه والهيل والماجي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ffa8de1ec64f4a6fd45135cdc69bea 5d.jpg
عند النضج نطفأ النار
http://imagecache.te3p.com/imgcache/4c633adb62fbce2a33de4824f9a316 35.jpg
ويقدم
مع البيض المسلوق وشرائح الليمون والفلفل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b3af0d69159c102a85e11ab6f279d4 73.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/3109b99b05f657bbeb01475b810850 f2.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0d1bb5ec5b2616e5ffeae7b6b6f7a5 8e.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/855f57de8d486e8d7edf963049e4d7 38.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f0de85509ca49c94ad2da5d1bd1813 fd.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b004f82036587c3e3ba42f33545e22 6d.jpg
هنا سُلقت بالضغط وبالإمكان إستخدام القدر العادي
وهنا قبل أن يغلق الغطاء
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8ee4f4d928a13744c79d15b4107490 c7.jpg
وهنا بعد مااستوت
http://imagecache.te3p.com/imgcache/2edccc138d5743a841e3835e00e3d4 42.jpg
يصفى مرق الدجاج ويسلق فيه الرز وإذا إحتاج للملح يضاف حينها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/66427f8be5ebb6fd0497fa2b6d11cc bb.jpg
وهنا الرز بعد مااستوى
http://imagecache.te3p.com/imgcache/88834b08a0122c1edda9aad3debe8a 17.jpg
نأخذ قليل من الرز ونضيف له لون ونتركه لوقت التحضير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8add01fccb7d1ffe380088461267db 65.jpg
نضع الدجاج بالصينيه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0c0bf809501ea304e35304da883c22 50.jpg
ونعمل خلطة الدجاج وهيا عبارة عن:
((ملعقتين صلصه وملعقتين زيت زيتون ولون مذاب في ملعقتين ماء او ممكن تستخدمي منقوع الزعفران ))<<تكفي لحبة دجاجة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c125281b753252f2a8aed13e1d8660 b9.jpg
يغطى الدجاج فيها من جميع الجهات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/bf9351a5654cb5aec8a51a12649bdc 27.jpg
ندخله الفرن 10 دقائق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0407bf05a668301b086adc5071d00f 9a.jpg
نضع الدجاج عالرز
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7ca147b56adad247f367ff566a12bc 83.jpg
ونضع في وسطهم صحن فيه زيت وحطي عليه جمرة مشتعلة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/d6d1b0437b493238c3adbefa55c83f 3f.jpg
ويغلق لمدة 10 دقايق حتى تنطفيء الجمرة
يجب الحرص على أن تكون طبيعية وليس صناعية وإن لم تتوفر فالإستغناء عنها لن يضر الطبخة لمضارها الصحية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/e7959d7afaed704a30152f96023633 b2.jpg
الحمسه
عبارة عن (حبه بصله مقطعه شرايح وحبه جزرة مبشورة وملعقه صغيره قرفة مطحونة وهيل مطحون وربع مكعب ماجي) للحصول على النتيجة المرجو لابد من الإلتزام بالبهارات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/961c9e687e11bb2e8519ee55b5c37e 56.jpg
يوضع البصل الجزر في الطاوة مع القليل من الزيت واذا ذبل تضاف القرفه والهيل والماجي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ffa8de1ec64f4a6fd45135cdc69bea 5d.jpg
عند النضج نطفأ النار
http://imagecache.te3p.com/imgcache/4c633adb62fbce2a33de4824f9a316 35.jpg
ويقدم
مع البيض المسلوق وشرائح الليمون والفلفل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b3af0d69159c102a85e11ab6f279d4 73.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/3109b99b05f657bbeb01475b810850 f2.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0d1bb5ec5b2616e5ffeae7b6b6f7a5 8e.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/855f57de8d486e8d7edf963049e4d7 38.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f0de85509ca49c94ad2da5d1bd1813 fd.jpg