المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اعمل القطايف بايدك


محمد الصمادي
20-07-2011, 03:35 PM
المقاديــر:

ثلاث أرباع كأس سميد
ربع كأس سكر
2 كأس طحين
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
3 كأس ماء
قطر وعياره2كأس سكر مع كأس ماء نضعهم على النار وعند بدء الغليان نضع رشة ملح الليمون أو عصرة صغيرة من الليمون ونتركه 5 دقائق ليغلي ثم يبرد

الحشوة:

كاس جوز مقطع او لوز مطحون خشن
ملعقة جوز هند
3 ملعقة قطر
قرفة م صغيرة
كوب سكر
التحضير:

نخلط المقادير السابقة السميد والطحين والسكر والماء والبكم بودر ونتركها لتختمر 10 دقائق
بهالوقت نكون قد جهزنا مقلاة تيفال أصلية ولازم ما تكون مخدوشة أو فيها أي عيب ورح نكمل مع بعض بالصور
http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160845930.jpg

هون سكبنا مقدار من الخليط في المقلاة

http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160847185.jpg

عندما يصبح الخليط بهالشكل بتكون جاهزة وبنشيلها ويمكن أول كم واحدة ما يكون لونها هو اللون المطلوب لحتى تعرفو قوة الغاز المطلوبة .

بعدين نحشيها بخليط الجوز او اللوز وبنراعي أنو ما نكتر فيها الحشوة حتى تضل متماسكة
وبندهنها بالزبدة كما في الصورة

http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160847543.jpg

ثم نضعها بالفرن حتى تدوب الزبدة وتاخد لون حلو وبنشغل من فوق ومن تحت
بعد خروجها من الفرن نضع عليها القطر وألف صحة وهنا يا رب

http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160847688.jpg

بتمنى من الكل يجربها لأنها سهلة وجلستها حلوة مع العيلة أو الأصدقاء
ابو زهره
20-07-2011, 04:44 PM
ياخطيييييييييير يامحمد ... استاااااااااااذ وشيف ياحركااات :)

مشكوووووووور يالغالي وتسلم على الطرح الحلو ... شكلها طعمه :)
ghamdan
20-07-2011, 05:19 PM
يضاف قليل من حليب الودرة مع العجينة
وشوف الفرق فلى العجينة
وصحتين وعافية
آحمےد آلوحےيدي,
20-07-2011, 07:08 PM
يضاف قليل من حليب الودرة مع العجينة
وشوف الفرق فلى العجينة
وصحتين وعافية
يا عيني يا حجي يا عيني
شهيتونا على القطايف انتا وابو اشرف هههههههه
Raed Saadeh
21-07-2011, 10:27 PM
انسا الوضع صايرين خبراء الشباب ..
يلا عم ابو اشرف جهزلي حالك لازم تطعمينا قطايف هي صرنا انا ووالوحيدي بدنا قطايف من عندك .. وشرط ضروري تخلي الحج يساعدك .. بدنا اشي محرز وكويس وطيب ..
ابو زهره
22-07-2011, 07:03 AM
عااااد احتصوا لي معاكم ... يالله ماقد ذقنا قطايف وعلى ايدينكم الحلوة ياحلوين نذوقها :)
ههههههه تسلمووووو يالغوالي :)
محمد الصمادي
22-07-2011, 08:25 AM
اهلاً وسهلاً بكم جميعاً
والقطايف تحلاية رمضانية
تتميز بها بلاد الشام بعد
الافطار لاعطاء الجسم السعرات
الحرارية اللازمة