فلفل حار بشكل مختلف...

[ابو الزووز]

http://stashbox.org/764117/2viqcqo.gif
فلفل حار بشكل مختلف




كرواسان بالفلفل الحار


1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى يجف الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره أو مقلاة ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نأخذ كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج(لحم مفروم مع بصل وبهارات )
حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى


صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:



http://majdah.maktoob.com/vb/up/1354415299527307572.jpg



بعد ما قليناه



http://majdah.maktoob.com/vb/up/13128836941740567228.jpg



بعد ما حشيناه



http://majdah.maktoob.com/vb/up/880873643140421584.jpg


بعد ما لفينا عليه العجينه


http://majdah.maktoob.com/vb/up/950931221912215853.jpg



بعد النضج


http://majdah.maktoob.com/vb/up/228190468597017806.jpg




http://majdah.maktoob.com/vb/up/19267330773754785.gif




الفلفل الحار ... محشي بالجبن (http://forum.sedty.com/t6232.html)




المقادير:


8 حبات فلفل حار ( تشيللي)
1 ملعقة كبيرة زيت خضروات
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة اوريجانو مكسيكي
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
3 كوب بقسماط مدقوق ... للقلي
1/4 كوب جبن بارمزان مبشور بشر خشن
4 اونصات جبن( أي نوع حسب الرغبة )
1/2 كوب دقيق
ملح وفلفل
زيت كافي لقلي الفلفل




الطريقة:
- ندهن الفلفل بملعقة الزيت ونحطها في الشواية


http://majdah.maktoob.com/vb/up/13096995631218923651.jpg




http://majdah.maktoob.com/vb/up/8124393461730614477.jpg



ونقلب الفلفل على الشواية الى تمام السوى




http://majdah.maktoob.com/vb/up/15038466091942503997.jpg

[ابو الزووز]

- نترك الفلفل يبرد وننزع القشرة الخارجية بحرص ونظفي الفلفل
من الحبوب
كما موضح بالصورة


http://majdah.maktoob.com/vb/up/16649921231091627221.jpg


قطعي الجبنة الى 8 قطع


http://majdah.maktoob.com/vb/up/11149076871078125605.jpg



احشي الفلفل بالجبن



http://majdah.maktoob.com/vb/up/8167479581037192048.jpg



- ضيفي الاوريجانو الى البيض المخفوق وفي طبقين منفصلين


ضعي الجبن البارمزان والبقسماط المطحون وفي الطبق الاخر ضعي الدقيق


مع الملح والفلفل



http://majdah.maktoob.com/vb/up/13137019661755314190.jpg




- اخلطي الفلفل بالدقيق بعدها اخلطيه بالبيض ثم البقسماط


http://majdah.maktoob.com/vb/up/349495512411814086.jpg


سخني الزيت واقلي الفلفل المحشي بالجبن




http://majdah.maktoob.com/vb/up/1206140540181535704.jpg



قلبي الفلفل في جميع الاتجاهات


http://majdah.maktoob.com/vb/up/12843823961635183090.jpg


وهذا شكله النهائي


http://majdah.maktoob.com/vb/up/113499918379004062.jpg



وصحتين وعافية على قلوبكم


http://majdah.maktoob.com/vb/up/12589585671056870377.gif

http://i43.tinypic.com/2uj6tsp.jpg

تــحــيــاتــي
ابـــو الـــزوووووووز
انتظر الردوود

[raad]

يا نيالها يلي بدها توخذك يا غالي
شكلك بدك تريحها من الطبخ ..
هههههههه
مشكور حبيب

[ابو الزووز]

يا نيالها يلي بدها توخذك يا غالي
شكلك بدك تريحها من الطبخ ..
هههههههه
مشكور حبيب


اه والله يا رعد
انا فوق راس امي بكل طبخة
واليوم رح ورجيكم بيدزا من صنع امي
مشكووووووور ع المروووووور حبيبي رعووود