ابو الزووز
21-03-2010, 10:53 PM
http://www.jo1sat.com/attachment.php?attachmentid=59 186&stc=1&d=1254690426
الكبآب على الطريقة الآيرآنيه
http://%d8%af%d9%86%d9%8a%d8%a7%d9%8a .com//uploads/images/domain-3541128587.jpg
1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
http://%d8%af%d9%86%d9%8a%d8%a7%d9%8a .com//uploads/images/domain-01b3214c77.jpg
* اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
* البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
* قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
* ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل د***ي حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
* قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
http://xn--mgbp3eqb.com//uploads/images/domain-0dcc6cd61a.jpg
http://i43.tinypic.com/2uj6tsp.jpg
تــحــيــاتــي
ابـــو الـــزوووووووز
انتظر الردوود
الكبآب على الطريقة الآيرآنيه
http://%d8%af%d9%86%d9%8a%d8%a7%d9%8a .com//uploads/images/domain-3541128587.jpg
1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
http://%d8%af%d9%86%d9%8a%d8%a7%d9%8a .com//uploads/images/domain-01b3214c77.jpg
* اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
* البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
* قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
* ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل د***ي حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
* قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
http://xn--mgbp3eqb.com//uploads/images/domain-0dcc6cd61a.jpg
http://i43.tinypic.com/2uj6tsp.jpg
تــحــيــاتــي
ابـــو الـــزوووووووز
انتظر الردوود