مكونات (طحين اسمر 2كاس +1كاس طحين ابيض +بقدونس مفروم ناعم ومغسول +عدس حب مسلوق (2كاسة ) +3حبات بصل ناشف مفروم ناعم وم**ل بزيت +بيض 8حبات + بصل اخضر مفروم ناعم +كمون +ملح +لبن رائب(2كيلو ) +فلفل اسود +رشة قرفة +رشة هيل ) +2ملعقة نشا

الطريقة :نخفق البن مع 2ملعقة نشا في الخلاط ونغليه علي النار مع التحريك المستمر حتي يغلي ونضيف نصف كمية العدس ونتركه حتي يغلي

نخفق البيض مع البهار+بقدونس+نصف كمية العدس +باقي المكونات حتي تصبح عندنا عجينة متماسكة قليلا (مثل عجينة العجة )ونقوم بغرف العجينة بفنجان القهوة السادة ووضعها في البن الغلي حتي ننتهي دون ان نحرك البن طبعاالبن يكون علي النار ونتركه حتي تترتفع العجينة علي وجه البن حوالي 30 دقيقة ونسكبه في جاط واسع وصحتين وعافية
ارجوا ان تعجبكم ولا تنسوني من تعليقاتكم الجميلة