محترفي السات الأردني - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: شكر لمة

  1. #1
    الصورة الرمزية محمد الصمادي
    تاريخ التسجيل : Dec 2008
    رقم العضوية: 31936
    المشاركات : 6,678

    افتراضي شكر لمة

    شكرلمة

    اكلة عراقية بسيطةجداً
    رائعة وطيبة

    المقادير :
    3 كوب طحين
    1 كوب سكر مطحون
    1 كوب زيت
    وهيل مطحون ((حبهان))

    هذه المقادير لـ ما يقارب 40 قطعة






    ملاحظة:
    مع ان الهيل مطحون ناعم ((الحبهان)) .. الا انه بفضل دائما ان يغربل بمصفي صغير .. كل احصل على غبار ناعم فقط .. لا يظهر عند الاكل

    تذكروا ان الشكرلمة تحب الكثير من الهيل





    نعجن المواد كلها





    بالامكان تزيين قطع الشكرلمة باللون او الفستق ((لكن الفستق يتغير لونه في الفرن !!))

    نقطع اللوز المقشور الى نصفين





    ناخذ قطعة صغيرة من العجين.. نكورها .. ونضغط عليها خفيفا بين راحتي كفنا





    القطعة على اليسار مكورة .. والتي على اليمين مضغوط عليها ((يعني لا تضغطون كثيرا لانها ستنفرش في الفرن ))

    نرص القطع في صينية الفرن





    وندخلها الفرن .. لمدة 10 دقائق او اقل
    المهم نخرج الصينية قبل ان يتغير لون الشكرلمة مباشرة .. يجب ان تبقى بيضاء
    ((احتمال تتحول قطعة او اثنين الى لون ذهبي فاقع .. حينها اخرجوا الصينية بلا تاخير ))





    ستلاحظون ان حجمها زاد ..و انها طرية ..!!
    لا ترفعوا الشكرلمة من صينية الفرن الا بعد ان تبرد جيدا وتتماسك









    وصحتين وهنا





  2. #2
    الادارة الفخرية
    الصورة الرمزية ALTAYEB

    تاريخ التسجيل : Jul 2007
    رقم العضوية: 18620
    المشاركات : 9,866
    الدولة: JORDAN
    المعدل اليومي: 1.61
    ALTAYEB غير متصل

    افتراضي رد: شكر لمة


    شكرا يا غالي

    شكلها بتشهي يا ابو اشرف


  3. #3
    ادارة المنتدى
    الصورة الرمزية mody sat

    تاريخ التسجيل : May 2008
    رقم العضوية: 25284
    المشاركات : 11,547
    الدولة: الاردن/عمان
    الهواية: كتابه الشعر/الموسيقى
    المعدل اليومي: 1.99
    mody sat غير متصل

    افتراضي رد: شكر لمة


    مشكور يا غالي ع الوصفه


الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •