محترفي السات الأردني - Powered by vBulletin

banner
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: معجنات

  1. #1
    الصورة الرمزية ghamdan
    تاريخ التسجيل : Mar 2006
    رقم العضوية: 1
    المشاركات : 3,876

    افتراضي معجنات

    مقدمة
    تعتبر العجائن من المنتجات العديدة التى تساهم بشكل فعال فى تسهيل مهمة الأسر وبعض المنشآت كالفنادق والمستشفيات والنوادي والمطاعم وذلك فى إعداد مخبوزات ذات نوعيات لهـا خصوصية فى الشكل والطعم وعلى ذلك فالعجائن تعتبر من المنتجات التي تشبع رغبات قطاع عريض من المجتمع وتسد احتياجاته من حيث التنوع الغذائي المطلوب فى الأطعمة.

    أهداف المشروع
    إنتاج مجموعة من العجائن المتنوعة من حيث الشكل والمكونات والتى يمكن حفظها وتغليفها بشكل مناسب للعرض بالإضافة الى إمكانية مواءمة المتطلبات الاقتصادية للمستهلك.

    الإنتاجية
    منتجات المشروع متعددة منها:

    الكنافة - الجلاش - السمبوسك - الرقاق - الكيزر - الباتون ساليه - البسكويت - خبز السن - الكيك.

    وتقدر إنتاجية المشروع 8 طن / شهر.

    خط الانتاج و المعدات المطلوبة
    تتلخص مراحل التصنيع فى خطوات متتالية تبعا لطبيعة النوعيات المطلوب إنتاجها وهى:

    تجهيز الخامات والمكونات.
    خلط المكونات والعجن.
    عمليات التشكيل وتحديد الكمية.
    عمليات التعبئة والتغليف.
    عمليات الحفظ والتجميد.
    ويعتمد المشروع على استخدام المعدات التقليدية المحلية هى:

    ماكينة عجان - ماكينة كنافة - ماكينة فرد جلاش - قطاعه للعجين - منخل هزاز - ميزان قباني - حجرة تبريد - أواني متدرجة - عدد يدوية وموازين صغيرة.

    الخامات
    تتوافر خامات المشروع الأساسية بالإضافة الى بعض المستلزمات الخاصة بالإنتاج وتضم فى مجموعها الخامات التالية:

    الدقيق استخلاص 72%.
    الزبد الطبيعي.
    زيت الطعام.
    ملح الطعام.
    مكونات التعبئة والتغليف.
    المساحة و الموقع
    يلزم لهذا المشروع مساحة 216م2 مغطاة للتصنيع والتخزين ومزود بالمستلزمات الخدمية من كهرباء 380فولت بقدرة 18 ك.وات ومصدر للمياه بارد وساخن 2م3/يوم ومصدر غاز أو أنابيب بوتوجاز ومصدر تهوية مطابق للاشتراطات الصحية.

    العمالة
    يتميز المشروع بإيجاد فرص عمل لشباب الخريجين بالإضافة الى العمالة الحرفية ويحتاج المشروع الى حوالي 11 أفراد.

    التسويق و المبيعات
    المشروع يتجه بمنتجاته صوب شريحة تسويقية عريضة من المجتمع والمنتج يتطلب درجة عالية من النظافة والمظهر الجيد فى المحتوى والتغليف.
    يعتبر المنتج من السلع المطلوبة والتى يشتريها الفرد بحكم العادة إلا أنه يتوقف دائما عند الموثوقية فى الإنتاج وهذا يأتى من الصدق فى كتابة المكونات المستخدمة على الغلاف الخارجي بكل دقة وأمانة.
    ومن قنوات التسويق

    محلات السوبر ماركت.
    الجمعيات التعاونية الاستهلاكية.
    التحليل المالى للمشروع
    يشير التحليل المالي لهذا المشروع الى نتائج إيجابية مشجعة للاستثمار فى هذا المجال وقد تم حساب التكاليف الاستثمارية على أساس أسعار السوق المحلى لعام 98.

    وقد اشتملت الدراسة المالية لتنفيذ هذا المشروع على العناصر التالية:

    تكاليف رأس المال الثابت وتقدر بمبلغ 38500 جنية شاملة قيمة الآلات والمعدات والتجهيزات المطلوبة.
    تكاليف رأس المال العامل لدورة مدتها شهر واحد وتنقسم الى:
    تكاليف مباشرة قيمتها 15836 جنية وتشمل الخامات والأجور.
    تكاليف غير مباشرة قيمتها 1754 جنية تتضمن (إيجار مباني - طاقة كهربائية - صيانة - مصاريف تسويق - إهلاكات - احتياطي طوارئ)
    وعلى ذلك تقدر التكاليف الاستثمارية للمشروع بمبلغ 56090 جنية.
    وتصل قيمة المبيعات لمنتجات المشروع خلال دورة رأس المال العامل الى 23016 جنية.
    وبذلك يحقق المشروع خلال العام الأول أرباحا تقدر بنسبة 116% من قيمة الاستثمارات.

    التوقيع

    لا اله الا الله الحليم الكريم لا اله الا الله العلى العظيم
    لا اله الا الله رب السموات السبع ورب العرش العظيم
    لا إله إلا الله عدد ما كان ، وعدد ما يكون ، وعدد الحركات والسكنات)

  2. #2
    كبار الشخصيات
    الصورة الرمزية الفراشة الطيبة

    تاريخ التسجيل : Jul 2010
    رقم العضوية: 64971
    المشاركات : 741
    المعدل اليومي: 0.15
    الفراشة الطيبة غير متصل

    افتراضي رد: معجنات


    ألف شكر على المعلومات المتميزه مشكور


  3. #3
    الادارة الفخرية
    الصورة الرمزية ALTAYEB

    تاريخ التسجيل : Jul 2007
    رقم العضوية: 18620
    المشاركات : 9,866
    الدولة: JORDAN
    المعدل اليومي: 1.61
    ALTAYEB غير متصل

    افتراضي رد: معجنات


    يعطيك العافية


  4. #4
    موقوف
    الصورة الرمزية آحمےد آلوحےيدي,

    تاريخ التسجيل : Feb 2009
    رقم العضوية: 32859
    المشاركات : 0
    المعدل اليومي: 0
    آحمےد آلوحےيدي, غير متصل

    افتراضي رد: معجنات


    بارك الله بك حجي


المواضيع المتشابهه

  1. معجنات المونديال في لبنان تبهر العالم
    بواسطة صدام البشابشة في المنتدى منتدى الصور والعجائب
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 22-06-2010, 11:04 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •