سمك فريدي وسبيطي مشوي من( مطبخي ) مع المقبلات

اردنية وافتخر* · 10-02-2011 03:05 PM

حصريا فقط لمنتديات الاردن اولا ومن تحضيري الشخصي
وسمك من الاااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااخر

الطريقة
طبعا السمك منظف جاهز من السيفوي
طبعا لازم نعيد على تنظيفة
ثم نعصر علية الكثير من اليمون ونضع في داخلة الثوم المهروس ويفضل ان يترك ساعتين او قبل بيوم بالثلاجة

ثم نتبلة بالبهارات التالية
كمون
بهارت سمك
ملح +فلفل اسود قليلا
قليلا من البابركا
قليلا من بودرة الثوم
تحضير الحشوة
نفرم (نقطع) ضمة بقدونس +ثوم مهروس+عصير الليمون الطازج+القليل من زيت الزيتون + رشة ملح
نقوم بحشي السمك ونضعه في الصينية المناسبة لة
ونضع على الوجه بشكل عام رشة زيت الزيتون

ندخلة بداخل الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة
وصحتين وعافية يا رب

المقبلات حسب الرغبة
ولكن المقبلات الموجوده في الصورة
سلطة في طحينية
تبولة
باذنجان مقلي
قلي بطاطا
فتة مقدوس
بالاظافة للخس والفلفل الحلو والليمون حسب الرغبة
وبالهناء