مطبخ هناء (مجرب)

[ياسرسات]

بيتزا ع طريقتي
من منتدانا الغالي
ياتيكم اشهي الاطباق
(بيتزا بالفطر والنقانق)
والصور من مطبخي

مقادير العجينة
4 كوب طحين
3 ملاعق حليب ناشف
كوب شاي زيت ذره
تحضير الخميره
(ملعقة كبيره خميره+نص ملعقة صغيره سكر+كوب ماء فاتر)
رشة ملح
نضع جميع المقادير وتعجن العجينة وتترك لحتي تخمر وتنتفخ..
نقطع العجينة بعد ما تخمر الي قطع تناسب حجم صينية الخبيز..

مقادير الصوص
علبة فطر
علبة نقانق
1بصلة وسط
1فلفل حلو احمر
زيتون اسود منزوع النواة
8 ملاعق كاتشب
2 كيس جبنة موزاريلا مبشور
4 حبات بندوره

الطريقة عمل الصوص
يفرم البصل ناعم ويوضع بمقلاة مع ملعقتين زيت ذره وحين يذبل نضع الفلفل المفروم ثم البندورة المفروم ثم الكاتشب ويترك لحتي ينضج.ثم يرفع عن النار حين يبرد
بعد ما يبرد نضع الخليط بالخلاط.
نضع الخليط بوعاء ونضيف بعد ذلك النقانق المفروم والفطر المفروم ناعما والزيتون.
****
نحضر صينية للخبيز ونضع كمية من الزيت. ثم نفرد عجينة بالصينية ونضع فوق العجين كمية مناسبة من الخليط (الصوص) ونرش جبنة موزاريلا ونضعها بالفرن ع حراره متوسطة,وعندما يصبح قاع العجينة احمر اذن البيتزا استوت.
نحمر وجة البيتزا بالشواية حسب الرغبة
وصحتين وعافية

تسلم الايادي

[HENoO]

لازانيا باللحمه المفرومه
والصور من مطبخي

المقادير
باكيت معكرونة الخاصة بالازانيا
نص ك لحمة مفرومه
حبتين بندوره
نصف ملعقة كبيره توم مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة صلصة بندوره
4 ملاعق ك زبدة
2 ملعقة زعتر ناشف
باكيت جبنة موزاريلا مبشور(200غرام)

الطريقه
تسلق اوراق الازانيا مع ملعقه زبدة ورشة ملح وعندما ينضج يصفي بالمصفاة.

ولعمل الصوص
نضع التوم بالمقلاه مع ملعقة زبده على النار بعد مايصير لون الثوم اصفر نضيف البندوره المفرومه مع التقليب وعندا يذبل نضع الصلصة والزعتر الناشف (هيك خلص تحضير الصوص)
بنكون قالين اللحمة المفرومة وبنضيف صوص البندوره ع اللحمه المفرومه والمقليه.

طريقة تحضير الباشاميل
لتر حليب
ع ملاعق ك طحين
رشة ملح
و4ملاعق ك زبدة
تخلط جميع المقادير وتوضع عنار هادية مع استمرار التحريك لحين يتخن

كيف ح نطبق اللازانيا
نحضر جاط بايركس مدهون زبدة ونصف اوراق الازانيا بالقاع تم نضع قليل من الباشاميل ثم طبقة تانيا ورق اللازانيا ثم جبنة موزاريلا ثم نضيف الصوص باللحمة كلها
ثم طبقة ثالثة اوراق اللازانيا
ثم طبقة الباشاميل كاملة
ندخل الجاط بالفرن لمدة 20 دقيقة وقبل الانتهاء نضع مبشور الجبنة المزاريلا ثم نضعها بالشواية لتحمير الوجة

وصحتين ع قلوبكم
منتدى الاردن اولا

[HENoO]

شكرا لك اخ ياسر وكلك زوووء
ويستمر الانتقاد
وتستمر طولت البال
تسلم اخي ع مرورك

[HENoO]

مسخن والصورة من مطبخي
وكتبتلكم الوصفه بصفحاتي السابقه

[HENoO]

شو رايكم اعملكم اليوم كنااااافه؟؟؟؟؟
عملتها مبارح وصورتها الكم
( ولا جبري)
هاهاهاها

[mody sat]

شو رايكم اعملكم اليوم كنااااافه؟؟؟؟؟
عملتها مبارح وصورتها الكم
( ولا جبري)
هاهاهاها

ماشي يا السهل الاخضر وين الكنافه
ترى بدها كنافه مع حفلة الدناجل هههههههه ابو رافت ميت ع قطعه يدفي لسانه

[ياسرسات]

مسخن والصورة من مطبخي
وكتبتلكم الوصفه بصفحاتي السابقه

اممممممممممممممممممممم اشي بفتح النفس شو بحب الاكلة هي تسلم ايدك اخت هناء

[HENoO]

!!!!!
تغيير مفاجئ ما كان هاد رايك؟؟؟؟

[ياسرسات]

!!!!!
تغيير مفاجئ ما كان هاد رايك؟؟؟؟

يعني مش كل الاكلات بحبها بس الا ادا بدك احب اكلة انا ما بحبها هدا اشي ثاني الي بدي احكيه انا من النوع الي عندي قاعدة العين الي بتكول مش الثم بس اما اكلاتك ما شاء الله تسلم الايادي وادا مزحت معك مرة مش معناها انا بنتقدك ابدا مواضيعك حلوة وجميلة ورائعة بدون اي مجاملة واصلي نشاطك

[HENoO]

إن الصديق يريد بسطك مازحا * فإذا رأى منك الملالة يقصر
وترى العدو إذا تيقن أنه * يؤذيك بالمزح العنيف يكثر

****************

وما بحكي عنك عدو ابدا انت اخ عزيز بس كان مزحك تقيل شوي
عالعموم شكرا لمرورك