موسوعة الاختصاص بكولسترول الدم - - Eating Meat when high Cholestrol
[CENTER][SIZE="4"][COLOR="Navy"][B]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,
أسعد الله صباحكم اخوان الاعزاء ,,
في موضوعي هذا ,, اود ان اضع اليكم بعض المعلومات المفيدة من تجميعي الشخصي ,, وهي من اكثر من[COLOR="Red"] 10 مصادر مختلفة وموثوقة ورسمة[/COLOR] . والمعلومات تخص من لديهم ارتفاع بالكوليسترول [COLOR="red"]وخصوصا اللي واصل 300[/COLOR] وهو مش عارف !!
والموضوع من مصادر اغلبها اجنبي وانا راح اكتبها عربي عشان موضوعي يخص العرب وشخص منهم !.
طبعا بداية موضوعي فحص الكوليسترول للشخص البالغ العاقل يجب ان تكون دوريا كل 4 - 5 سنوات .
[COLOR="DarkGreen"]اولا ما هو الكوليسترول ؟؟[/COLOR]
هو مادة دهنية شمعية أساسية في تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة الكائنات الحية. بالإضافة إلى ذلك يلعب الكولسترول دورا أساسيا في الاستقلاب الحيوي (التمثيل الغذائي).
[COLOR="DarkGreen"]ثانيا ,, ما هي انواع الكوليسترول ؟؟[/COLOR]
[COLOR="Red"]يوجد نوعين منه !! ,, الضار والمفيد ,, [/COLOR]
النوع المفيد هو المرتفع الكثافة [COLOR="YellowGreen"]HDL [/COLOR].. اما الضار فهو منخفضض الكثافة [COLOR="YellowGreen"]LDL [/COLOR].
[COLOR="Red"]مصادر الكوليسترول :[/COLOR]
80% من الكوليسترول في الدم ياتي من انتاج الكبد للمادة الشمعية . بسبب اطعمة تؤد لزيادة انتاج الكبد .
20% من الكوليسترول ياتي من الاطعمة التي تناولها الشخص بشكل مباشر .
[COLOR="DarkRed"]الان ناتي لملاحظة ,, انه عند عمل فحص للكوليسترول يجب عمل فحص جزيئي لنسبة HDL و LDL[/COLOR]
لان اغلب الفحوصات بشكل عام تكون لمجموع نسبة النوعين مع بعض وعلى الاكثر تكون 400 مليجرام/ديسيلتر .
[COLOR="Black"]طبعا قبل فترة قرات عن موضوع باحد المنتديات العربية ان الكوليسترول يكون متواجد بالشخص على نسب مختلفة وتختلف مع العمر . ولكن الكلام كان خاطئا وتم التاكد من اكثر من طيب بهذا الخصوص . لذلك مع بحوثاتي حاولت اللجوء لمواقع رسمية ومعلوماتها موثقة ولا تحتوي على اي شك حتى لا اضر احد او يجي شخص كتب لي انت غلط والدكاترة غلط .[/COLOR]
الان بما اننا دخلنا في انواع الاطعمة ,, خلنا نتكلم بموضوع الكوليسترول المرتفع وكفية علاج الكوليسترول المرتفع في الدم .
طبعا سناتي لمراحل ,,
[COLOR="DarkOrange"]اول مرحلة :[/COLOR]
تقليل انتاج الكبد لمادة الكوليسترول, عن طريق تقليل المواد الغذائية التي تزيد نسبة انتاج الكبد. مثل الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والشحوم . وكذلك الدهون المتحولة الموجودة في الزيوت النباتية المهدرجة . وهذه المرحلة الاهم في مرحلة موازنة الكوليسترول بالدم .
[COLOR="DarkOrange"]ثاني مرحلة :[/COLOR]
تقليل فرصة دخول كولسترول الطعام إلى الجسم، أي تقليل تناول المنتجات الغذائية المحتوية بشكل مباشر على مادة الكولسترول. والكولسترول موجود فقط في المنتجات الحيوانية، من لحوم ومشتقات ألبان وبيض وأسماك وحيوانات بحرية، ولا يوجد في المنتجات النباتية بجميع أنواعها، وتحديدا لا يوجد في أي نوع من الزيوت النباتية الطبيعية على الإطلاق.
مع ملاحظة أن الكولسترول لا تمتصه الأمعاء إلا إذا كان مصاحبا للدهون المشبعة، ولذا هناك فرق بين تناول لحم الضأن أو البقر أو الحليب، وتناول البيض أو الروبيان، ذلك أن البيض والروبيان في حد ذاتهما يحتويان على كولسترول ولكنهما لا يحتويان على دهون مشبعة، بينما في اللحم الحيواني ومشتقات الألبان يمتزج الكولسترول مع الدهون المشبعة
[COLOR="DarkOrange"]ثالث مرحلة :[/COLOR]
تناول المنتجات الغذائية المحتوية على مواد تسهم في خفض نسبة كولسترول الدم، إما عبر عملها على تقليل امتصاص الأمعاء للكولسترول وغيره من المواد التي تثير الكبد لإنتاج مزيد من الكولسترول، وإما عملها المباشر على خفض إنتاج الكبد للكولسترول، أو عملها بتقليل فرص ترسيب الكولسترول داخل الشرايين ومنع تراكم الكولسترول فيها.
والعناصر التي تؤدي إلى هذه الفوائد هي الدهون غير المشبعة، بنوعيها الأحادي والعديد، ونوع الألياف النباتية الذائبة، ومواد ستانول النباتية، ودهون «أوميغا ـ 3» في زيت السمك
اليكم معلومات مهمة لخفض الكوليسترول بالدم منقولة من[FONT="Comic Sans MS"][COLOR="Red"][SIZE="5"] National Cholesterol Education Program[/SIZE][/COLOR][/FONT] الخاص بدراسة الكوليسترول والتوعية :
1- اقل من 7% من السعرات الحرارية تاتي من الدهون المشبعة, لذلك يجب تجنب اللحوم الحمراء والجبن والحيب كامل الدسم والزبد .
2- نسبة 25% - 35% من السعرات الحرارية تاتي من الدهون ( والغير مشبعة اساسا ) لذلك يجب اختار الدهون الاحادية الموجودة في زيت الزيتون والسمن والمواد الدهنية الغير مشبعة التي تتواجد بالاسماك والذرة .
3- الحفاظ على وزن صحي وعدم زيادة الوزن .
4- زيادة الالياف القابلة للذوبان في نظامك الغذائي . والاطعمة التي تحتوي على الياف هي الجوز والتفاح والبطاطا المخبوزة والعنب البري والقرنبيط والملفوف والجزر والحمضيات والتمور والفاصولياء والخوخ والفراولة .
5- اعتماد السيترول النباتية و الستيرول وهي عبارة عن مجموعة من استرات فيتوستيرول المترابطة بهيكل معين . وهي لتحفيز قابلية الجسم لخفض الكوليسترول وهي موجودة بزيوت الخضراوات والوزن له دور بها .
6- الاكثار من عصير الفواكه الطازجة .
7- استخدام زيت الزيتون بكثرة والحبوب واللقاحات مثل القمح والشوفان والابتعاد عن الدهون واللحمات ( والمفضل تناول لحوم الاسماك فقط ). والابتعاد عن جميع انواع الجبن المطبوخ . واستخدام السمن والزيوت النباتية (الذرة - عباد الشمس) .
=================================
[COLOR="red"][SIZE="5"]وبشكل عام المسموحات والممنوعات في الطعام لمن لديه كوليسترول مرتفع بالدم :[/SIZE][/COLOR]
[COLOR="YellowGreen"]المسموحات :[/COLOR]
-الأسماك، -الزيوت النباتية، وعلى الأخص زيت الزيتون وزيت دوار الشمس، وزيت الذرة، وزيت الكتان،
-المعكرونة.
-البطاطا.
-الأرز.
-جميع أنواع الخضار والفواكه
-حليب خالي الدسم، شاي، قهوة، صودا.
[COLOR="YellowGreen"]الممنوعات :[/COLOR]
(ينصح خبراء التغذية بالإقلال من أكل المواد التالية، لاحتوائها على كميات كبيرة من "الكوليسترول الضار " (بروتين دهني منخفض الكثافة) :
-اللحم وحتى اللحم الأحمر (الهبرة).
-الوجبات السريعة (بسبب احتوائها على دهنيات كثيرة وخبز من دقيق أبيض، وقلة الخضروات)، -السمنة، -الزبدة، -البيض، -الجبنة الدسمة، - الجمبري والصدفيات و الكابوريا.
إذا كانت أرقام الكولسترول عالية جدًا (فوق 300 ملي جرام/ديسيلتر من الدم)، يمنع حتى لحم الطيور (الدجاج حتى المنزوع من الجلد).
يوصى بالتمارين الرياضية 5 أيام بالاسبوع.
=================================
[COLOR="DarkRed"]بعد كل ما تمت كتابته ,, انهي بموضوعي واقول :
ربنا شفي كل مريض والله رحيم بعباده ,, وان شاء الله يبعد الشرور عن كل شخص مريض والله يبعد الكوليسترول واضراره عن الجميع . [/COLOR]
[COLOR="DarkOrange"]ملاحظة : [/COLOR]الموضوع حرفيا كتابتي وبتجميع معلومات من مواقع رسمية ومعلومات موثقة مع بعض المعلومات التي تم الحصول عليها من احد الاطباء المحترمين . لا يجي اي شخص عنده كوليسترول مرتفع ويخبرني موضوعي معلومات خاطئة لان المعلومات موثقة واكيدة , وهو بالاخر عمل انساني لا يخلو من الاخطاء .
[color="yellowgreen"]وصفات مجربة من عدة اشخاص ومن بعض المواقع الموثوقة والغير موثوقة ,, [/color]
[color="darkred"]هذه الوصفات تعمل على تقليل الكوليسترول ldl في الدم بدون الحاجة لادوية بمضاعفات ..[/color]
[color="red"]الوصفة الاولى :[/color]
وضع كمية من شعر الذرة ( الكل يعرف الذرة ,, تجمع كمية من شعر ورق الذرة ) ,, وتضعها في قدر وتغليها بالماء على الغاز . وبعد ما تغلى احفظ الماء الخاص بها بزجاجة او اتركها بالقدر . وؤخذ منها يوميا كاس صباحا وكاس مساءا .
حسب تجربة الاشخاص : تحدث فرق كبير في نسبة الكوليسترول وبوقت قليل .
============================
[color="red"]الوصفة الثانية :[/color]
توضع ملعقة من الكركم على كأس ماء مغلي وتشرب على الريق يوميا .
هي عبارة عن 15 حبة ثوم مع 5 ليمونات , تضعهم بالخلاط والليمون يكون بالحبوب بداخله . وتخلطهم حتى يصبح مثل العصير تضعه بزجاجة بالثلاجة وكل يوم تشرب نصف فنجان .
ايضا بامكانك تقطع حبتين ثوم الى قطع صغيرة وابتلاعها مع كاس ماء فاتر وبعدها اذهب للمشي لمدة لا تقل عن 15 دقيقة .
============================
[color="red"]الوصفة الرابعة :[/color]
شرب الشاي الاخضر مع الدارسين
( القرفة ) مع الزنجبيل في كوب ساخن كل صباح والمساء ويحلى المشروب بعسل الحبة السوداء .. يشرب مرتين يوميا .
ايضا حسب ما ذكر البعض انها سريعة ف تخفيض الكوليسترول بالدم .
[color="darkorange"]ان لم تحصل ظروف وتتابع دخولي ساحاول البحث عن وصفات اخرى مجربة ..[/color]
[color="darkgreen"]نتمنى للجميع الشفاء والله يبعد الضرر عنكم ,,[/color]