[font=arial black][size=4][color=blue]هي احدى أصناف الحلويات الشرقية الشهيرة، والتي يفضل الجميع شرائها جاهزة، ظنا منهم أنها عسيرة الصنع. جربي هذه الطريقة، ولن تملين من صنعها مرارا وتكرارا.
[b]طريقة التحضير:[/b][/color][/size][/font][size=4][color=blue] [/color][/size][font=arial black][size=4][color=blue]
تضرب البيض والفانليا جيدا ثم تضاف الزبدة والسكر ويتم الضرب لمده 3 دقايق .
يضاف جوز الهند علي الخليط ويتم خفقهم معا جيدا.
يضاف الدقيق والبيكج بودر، ويتم عجن الخليط جيدا، ثم تغطى العجينة وتترك في التلاجة لمدة ساعتين .
تخرج العجينة من الثلاجة، ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم التمرة، وتوضع في صينية مدهونه زبدة.
بشوكة قومي بعمل خطوط وتموجات على سطح الكرات برفق.
يدهن وجه الكرات بصفار البيضة مع الفانيليا .
ضعي الكرات في صينية داخل الفرن، حتى يحمر وجهها، ثم اخرجيها من الفرن واسقيها فورا بالشربات البارد، ثم رتبيها في طبق التقديم مزينة بجوز الهند.
[/color][/size][/font]