الأحماض الأمينية ( [FONT=Times New Roman]amino acids[/FONT] ) :
[FONT=Times New Roman] [/FONT]الأحماض الأمينيه عباره عن مركبات الكاربون المتسلسلة تحوي مجاميع الكاربوكسيل (-[FONT=Times New Roman]COOH[/FONT]) و الأمين (-[FONT=Times New Roman]NH2[/FONT])،. وتكمن أهمية الأحماض الأمينيه في تكوين البروتينات حيث ترتبط الحوامض الأمينيه مع بعضها البعض بروابط تسمى الروابط الببتيديه ([FONT=Times New Roman]Peptide Bonds[/FONT]) حيث تتم هذه الرابطه بين مجموعة الكاربوكسيل لحامض أميني و مجموعة الأمين للحامض الآخر .
و البروتينات -كما هو معلوم - تعد من المكونات الأساسيه لكل خليه حيه يستفاد منها في تكوين و تجديد الأنسجه، و تعمل بروتينات متخصصه معينه كأنزيمات و بعضها كأجسام مضادة، بينما يقوم البعض الآخر بالنهوض بوظائف لا غنى عنها في تنظيم الاستقلاب ([FONT=Times New Roman]Metabolism[/FONT]) و العمليات التقلصية، وعموماً تتعلق البروتينات فعلياً بجميع النشاطات الفسيولوجيه .
[FONT=Times New Roman] [/FONT]
[FONT=Times New Roman] [/FONT]إضافه إلى دور الأحماض الأمينيه كمكونات للبروتينات، و كمصدر أساسي لتزويد الجسم بعنصر النيتروجين بقصد عمليات البناء - فإنها توجد في عدد من المركبات غير البروتينيه، فعلى سبيل المثال - يدخل الحامض الأميني الجلايسين ([FONT=Times New Roman]Glycine[/FONT]) في الجزء البورفيريني ([FONT=Times New Roman]Prophyrine[/FONT]) من الهيموجلوبين الموجود في كريات الدم الحمراء و المسؤول عن تبادل غاز الأكسجين و ثاني أكسيد الكربون، و تزويد الأنسجه بالأكسجين، كما يوجد في الجزء البورفوريني من السايتوكرومات ([FONT=Times New Roman]Cytochromes[/FONT]) وهي عباره عن مجموعه من الأنزيمات المغلفه بغشاء حيوي، تقوم بتحطيم المواد الكيماويه الغريبة -كالأدويه و المركبات العضوية الأخرى- و تحويلها إلى مواد غير سامه يتم طرحها و التخلص منها من قبل الجسم، و يكون الموطن الأساسي لهذه الأنزيمات هو الكبد .
[FONT=Times New Roman] [/FONT]
[FONT=Times New Roman] [/FONT]و للأحماض الأمينيه دور مهم في تكوين بعض الهرمونات كهرمون الأدرينالين ([FONT=Times New Roman]Adrenaline[/FONT]) و الثايروكسين ([FONT=Times New Roman]Thyroxine[/FONT]) من الحمض الأميني الثيروسين ([FONT=Times New Roman]Tyrosine[/FONT]) و كذلك هرمونات الفص الخلفي من الغده النخاميه كالفاسوبروسين - الهرمون المضاد للادرار البولي - ([FONT=Times New Roman]Vasopressine[/FONT]) أو ([FONT=Times New Roman]ADH[/FONT]) و الاكسيتوسين، هذا ويتم تخليق النيوكليوتيدات ([FONT=Times New Roman]Neuclutides[/FONT]) من الأحماض الأمينيه كالجلايسين و الاسباراجين والجلوتامين، إضافه إلى ذلك، فإن بعض الأحماض الأمينيه تعتبر من الرسائل العصبيه (كالجلايسين)، و أخرى مهمه في عمليات نمو الدماغ كالتايرين ([FONT=Times New Roman]Taurine[/FONT]) .
[FONT=Times New Roman] [/FONT]
[FONT=Times New Roman] [/FONT]ومن الأحمامض ذات الأهمية العالية -على سبيل المثال لا الحصر- هو الثايرين والموجود بكميات كبيرة في الجهاز العصبي لكثير من الثديات وهو مهم في تنظيم وظائف الدماغ، و تشير الدراسات الحديثه إلى أن هذا الحمض الأميني يشابه في عمله عمل الأحماض الأمينيه التي لها فعل تثبيط الجهاز العصبي عن طريق نقلها للسيالات العصبيه المثبطه، و هذه الأحمامض الأمينيه مثل حامض ([FONT=Times New Roman]GABA) (Gamma-aminobutyric acid[/FONT]) و الجلايسين ([FONT=Times New Roman]Glycine[/FONT]) ولذلك يعتبر التايرين من الرسائل الكيماويه العصبيه الناقله لفعل المثبط ([FONT=Times New Roman]Inhibitory transmeter[/FONT][FONT=Traditional Arabic][B]) .[/B][/FONT]
المصدر: الحنيطي، راتب : كتاب المنشطات الرياضية