[center][size=4][color=#4b0082]ـ يُنقّى العدس من الأوساخ ويغسل، ثم يضاف إليه 6 أكواب ماء ويوضع على النار حتى يغلي. تخفف النار ويترك عليها حتى[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]يغلي مرّة أخرى مدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج قليلاً.[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]ـ يقطع البصل جوانح رفيعة ويقلى بنصف كوب من الزيت حتى يحمرّ لونه قليلاً.[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]تفرم الك**رة الخضراء ناعماً ثم تغسل وتصفى.[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]ـ يدق الثوم ويضاف إلى الك**رة ويوضع المزيج[/color][/size][/center]
[center][size=4][color=#4b0082]في مقلاة على النار ويضاف إليه ربع كوب زيت، ويحرك حتى تذبل الك**رة، عندها يرفع عن النار.[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]ـ يضاف الملح والتوابل إلى العدس[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]مع نصف كمية الك**رة المقلية ونصف كمية البصل المقلي مع عصير الحامض وربّ الرمان، ويوضع المزيج على النار ويترك مدة 10 دقائق[/color][/size][/center]
[center][size=4][color=#4b0082]ـ يقطع الخبز إلى مربّعات ويقلى بنصف كوب زيت على نار قويّة حتى تحمرّ القطع.[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]يوضع الخبز في طبق كبير ويصب فوقه خليط[/color][/size][/center]
[center][size=4][color=#4b0082]العدس ثم يزيَّن ببقية الك**رة المقلية والبصل المقلي وبعض الخبز المقلي.[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]ـ يقدم العدس ساخناً.[/color][/size][/center]
[center][size=4][color=#4b0082]ملاحظة: يستحسن أن يكون خليط العدس جامداً قليلاً.[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]الكمية تكفي 6 أشخاص[/color][/size]
[size=4][color=#4b0082]عدد السعرات الحرارية=950[/color][/size][/center]